الليمون الحامض

  • بواسطة

الليمون الحامض 

هو من الحمضيات أورانتيفوليا ، هي شجرة دائمة الخضرة صغيرة دائمة في عائلة Rutaceae تزرع لثمارها الحامضة ، شجرة الجير متفرعة بشكل غير منتظم وتمتلك أشواك حادة ، أوراق الشجرة بيضاوية الشكل مع أسنان صغيرة مستديرة حول الحافة.  

يمكن أن تنمو الأوراق بطول 4-8 سم (1.6-3.2 بوصة) ، تنتج الشجرة أزهاراً بيضاء صغيرة مقعرة وفاكهة خضراء صفراء مستديرة أو على شكل بيضة ، يمكن أن يصل ارتفاع أشجار الجير إلى 5 أمتار (16 قدمًا) ويمكنها إنتاج الفاكهة لسنوات عديدة.  

قد يُشار إلى الجير أيضًا بالجير الحامض أو الجير الرئيسي أو الجير المكسيكي أو الجير الحمضي أو الجير الهندي الغربي وينشأ في جنوب شرق آسيا. 

 

استخدامات الليمون الحامض 

تُستخدم فاكهة الليمون بشكل شائع في صنع العصائر  أو لاستخراج حمض الستريك ، يمكن استخدامه كنكهة في الطبخ ، يمكن استخراج زيت الجير من قشر الفاكهة ، ويتم صنع بعض مواد التجميل من هذه الزيوت وادوية خاصة لبعض الامراض. 

 

انتاج الليمون الحامض 

في عام 2018 ، بلغ الإنتاج العالمي من الليمون (جنبًا إلى جنب مع الليمون الاصفر) 19.4 مليون طن ، وكبار منتجين هذه الفاكهة الجميلة الصغيرة والفريدة من نوعها هم – الهند والمكسيك والصين والأرجنتين والبرازيل وتركيا – ويمثلون 65٪ من الإنتاج العالمي الكلي وهو رقم هائل وضخم جدا جدا. 

 

فوائد الليمون 

الليمون غني بفيتامين ج ، مما يجعله فعالًا في علاج نزلات البرد ، لعلاج احتقان الأنف وحكة الأنف ، يمكنك استخدام 1 كوب من عصير الليمون ، العصير الدافئ لحصد الفوائد كما ان الليمون يساعد في استعادة توازن الجسم ، وهو حل بسيط ، وشرب عصير الليمون الدافئ كل يوم في الصباح مفيد جدا.  

يعمل كمدر للبول طبيعي ويساعد على إنقاص وزنك وخاصة وزن الماء الزائد في جسمك ، كما يساعد هذا المشروب جسمك على التخلص من السموم والنفايات ،  إذا كان لديك سعال خفيف ، جرب استخدام مزيج من هذا العصير الدافئ مع العسل مرتين في اليوم ، يخفف هذا المزيج من حلقك ويثبط السعال كما يقلله على الفور.  

الليمون له طبيعة مضادة للبكتيريا ، وخصائصه الحمضية لا تسمح للبكتيريا والفيروسات بالبقاء لفترة طويلة ، خذ كوب واحد من عصير الليمون أو شاي الليمون لتنعيم الحلق وتقليل الألم والتورم ، من فوائد هذه الفاكهة انه يحارب الجذور الحرة ويساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطانات ، تم اكتشاف العديد من المركبات التي تحارب السرطان في الليمون ولكنه لا يعالج السرطان. 

الجير غني بفيتامين ج ، الذي له تأثير افتتاحي على المسهل والإمساك ، كما ان الاستهلاك المنتظم لعصير الليمون يمنع تكوين حصوات الكلى لأنه مليء بحمض الستريك ، للحصول على كبد صحي ، ينصح بتضمين هذا العصير في نظامك الغذائي ، حمض الستريك في الليمون يزيد من إنتاج الصفراء في الكبد ، مما يساعد على إزالة السموم من الجسم. 

ثبت أن تناول عصير الليمون يوميا يقلل من ضغط الدم الانقباضي ، لذا ، احتفظ بها في نظامك الغذائي لتقليل ضغط الدم ولكن ينصح باستشارة الطبيب عند حدوث حالة مرضية حساسة ، فوائد الليمون. 

تساعد رائحة الليمون القوية على الحد من الغثيان والقيء ، عصير الليمون ، عندما يخلط مع الماء ، هو علاج جيد لارتجاع الحمض ، تناول هذا العصير يساعد في محاربة التهاب المعدة ، يمكن أن يساعد استخدام عصير الليمون والفلفل على أغطية الركبة على تقليل آثار التهاب المفاصل. 

 

تنبيه  

ننصح بعدم الافراط في استهلاك الليمون الحامض لكي تحافظ على سلامتك ، دمت بخير وصحة وسلامة.