حرنكش مجفف

  • بواسطة

حرنكش مجفف 

صورة الحرنكش

يمكن استخدام التوت الذهبي المجفف كما تستخدم الزبيب. يمكنك إضافته إلى الزبادي أو خبزه مع بسكويت الشوفان أو مزجه بالمكسرات. 

عنب الثعلب او التوت الذهبي مليئ بمضادات الأكسدة والحديد والألياف، هذا الصغير اللذيذ يحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. يحتوي أيضًا على البروتين، وهو شيء يصعب العثور عليه في التوت، مما يجعله وجبة خفيفة كبيرة للأطفال من جميع الأعمار. 

يعد حرنكش مجفف فريد من نوعه من نواح كثيرة. أولاً، المذاق: يجب حقًا أن يتم اختباره حتى يتم فهمه بشكل كامل. كلاهما لاذع تمامًا ولكن مع لمحة من الحلويات في نفس الوقت، تقدم هذه الثمرة تجربة حسية غير متوقعة تثير حواس التذوق. 

ما نطلق عليه اسم “العليق الذهبي” يحمل العديد من الأسماء المختلفة – على سبيل المثال لا الحصر توت الإنكا ، وبيتشوبيري ، والفانوس الصيني ، وعنب الكاب ، وطماطم الفراولة ، والفراولة. هم أبناء عمومة الطماطم وجزء من عائلة الباذنجانيات. لذلك قد ترى أسماء فواكه مختلفة في هذه المقالة ولكن هي تشير إلى نفس الفاكهة. 

 

فوائد حرنكش مجفف 

تعد واحدة من الفواكه القليلة جدا التي تحتوي على مجموعة كاملة من فيتامينات B، بما في ذلك الفيتامين B1 وفيتامين B2 و B3 و B12. تحتوي هذه الثمرة على نسبة عالية جدًا من الفوسفور، مما يساعد الجسم على امتصاص فيتامين ب وبناء عظام قوية. يحتوي عنب الثعلب على حمض اللينوليك وحمض الأوليك ، وهما من الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في حساسية الأنسولين وأكسدة الدهون. 

 

ماهو حرنكش مجفف

التوت الذهبي العضوي المجفف، المعروف أيضًا باسم توت الإنكا أو عنب الثعلب، هي ثمرة “سوبر” غنية بمضادات الأكسدة مع نكهة منعشة ممتازة ولذيذة ببساطة. تعتبر غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وهو يعتبر نادر بين الفواكه الأخرى من فيتامين ب 12 والبروتين والفوسفور. 

تم تقدير عنب الثعلب لأكثر من 1000 عام كمصدر رائع للطب والتغذية في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية. موطنها الأصلي كولومبيا وبيرو وجنوب إفريقيا، يعتز مكتشفو حرنكش مجفف بسبب خصائصه العلاجية، وهو أحد المحاصيل المختارة القليلة التي تزرع في القلعة القديمة، على قمة الجبل في ماتشو بيتشو. 

تنافس الخصائص التغذوية لهذه الثمرة العديد من الفواكه السوبر الأكثر شعبية، مثل أكي، وغوجي ، وشيساندرا بيري. التوت الذهبي هو أحد الثمار الوحيدة التي تحتوي على مجموعة كاملة من فيتامينات ب، بما في ذلك الفيتامين ب 12، والتي يعرف النباتيون صعوبة العثور عليها في شكل نباتي. 

يعتبر عنب الثعلب مصدر نادر للبروتين، حيث يحتوي على نسبة 16٪ من البروتين النقي، وهي كمية أعلى من توت غوجي المرغوب. مثل جميع الفواكه المجففة، يتم تجفيف هذه الفاكهة بشكل طبيعي، بدون سكريات أو زيوت ولا تزال نيئة. 

 

تنبيه 

حرنكش مجفف مفيد ويحمل عناصر صحية كثيرة ولكن الاكثار منه قد يسبب لك مشاكل صحية كثيرة جدا منها الاسهال لانه يحتوي على مادة سامة تسمى السولانين وقد تسبب الموت أحيانا لذلك تناولها بكميات صحية ومعتدلة، ولا تستخدم هذه الثمرة كعلاج دون مراجعة الطبيب للحفاظ على صحتك وسلامتك من أي اعراض خطيرة ولا تنسى الابتعاد عنها إذا كنت تعاني من الحساسية تجاهها. 

 

بدائل مفيدة 

البوملي وجاك والليتشي والشمندر او البنجر والتين والباشن والكاكا والمانغوستين او المانجوستين والافوكادو والسفرجل وهناك أيضا الجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والتنين والنبق او السدر والبطيخ او الجح والكيوي والليمون والدراق او الخوخ والشعير والكريز او الكرز والتوت النخل الاساي او اساي النخيل والبمبر ومنقه او منجه والمانجو والبابايا والرامبوتان والشمام والدوريان.