فائدة الشعير

فائدة الشعير

 

الشعير

كانت من أوائل الحبوب التي تم زراعتها على الإطلاق ، وقد تم ذكرها في وصفات يرجع تاريخها إلى 2800 عام قبل الميلاد ، ترجع اصول الشعير إلى إثيوبيا وجنوب شرق آسيا ، والآن هي مزروعة في جميع أنحاء الكوكب ، وله اصناف عديدة مثل شعير هندي وهو مفيد للكثير من الحالات المرضية مثل السكري ، الشعير لمرضى السكر دواء من الممكن الاستفادة منه و الشعير للحامل ايضا له فوائد مهمة مثل معالجة البواسير والوقاية من سكري الحمل ، وقد يخلط البعض بين الشعر و القمح لأنهم يتشابهون بشكل كبير ، ولقد تحدثنا إلى أخصائية التغذية “فيونا هانتر” لمعرفة المزيد حول ما إذا كان يمكنك الاستفادة من الشعير.

تقول فيونا: “يحتوي الشعير على كربوهيدرات معقدة غنية بفيتامينات بي وعناصر اخرى مثل الثيامين ، النياسين ، الحديد ، الزنك ، الفوسفور ، النحاس والمنغنيز ، يحتوي أيضًا على نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان (الموجود أيضًا في الشوفان) ، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم ويثبت مستويات السكر في الدم ، الشعير مفيد أيضًا لصحة الجهاز الهضمي ، لأنه يحتوي على ألياف أكثر من أي حبوب أخرى ، وهو يحتوي على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان مما يساعد على تسريع مرور السموم من خلال الجهاز الهضمي ويشجع على نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء ، بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الشعير مصدرًا ممتازًا للسيلينيوم المعدني ، والذي يُعتقد أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان”.

 

فوائد الشعير

●  تخفيض الكوليسترول الضار في الدم.

●  تقليل ضغط الدم.

●  الوقاية من سرطان القولون.

●  منع هشاشة العظام والمحافظة على صحة الاسنان.

●  يساعد في نمو الشعر والمحافظة عليه من التساقط ويرجع لونه الطبيعي ويعطيه لمعان اكبر.

●  يفيد البشرة وينعمها ويحافظ على مرونتها.

●  يقي من النوع الثاني من مرض السكري.

●  يساعد الحامل في الوقاية من مرض سكري الحمل ويساهم في معالجة البواسير والامساك.

●  يساعد في فقدان الوزن وهو يعتبر مرن في الدخول للأنظمة الغذائية.

 

تنبيه وتحذير

من الافضل الابتعاد عن الشعير إذا كنت مصابا بحساسية القمح او الغلوتين او عند اجراء عملية جراحية ابقى بعيدا لمدة اسبوعين ، وإذا كنت مصابا بمرض نقص السكر يفضل ايضا ترك الشعير

الوسوم: