هل الحرنكش يرفع الضغط

  • بواسطة

هل الحرنكش يرفع الضغط 

لا! هو يساعد على التحكم في (ارتفاع) ضغط الدم، ويساعد توافر المواد الكيميائية النباتية مثل الكاروتينات والبوليفينول في هذه الفاكهة على التحكم في مستويات ضغط الدم المرتفع. هذه المواد الكيميائية جنبًا إلى جنب مع ألياف البكتين القابلة للذوبان تحافظ على مستويات الكوليسترول السيئة تحت السيطرة وتعزز صحة القلب. 

صورة الحرنكش

الحرنكش 

تُعرف الفاكهة البرتقالية والصحية بشكل أساسي باسم فيزاليس أو التوت الذهبي، ولكن لها أيضًا أسماء أخرى مثل عنب الثعلب. يعتبر Physalis جزءًا من عائلة solanacea، والتي تشمل أيضًا البطاطس والباذنجان والطماطم بشكل غريب. في الأصل، ينمو النبات في أمريكا الجنوبية حيث كان شعب الانكا اول من اكتشف هذه الثمار. 

الفساليس هي فاكهة لذيذة ومتعددة الاستخدامات، يمكن تناولها كوجبة خفيفة (طازجة أو مجففة) أو استخدامها في السلطات. الحرنكش سهل العض وفوق ذلك، مقارنة بمعظم الفواكه، فهي صحية لجسمنا عند تناولها بالنسب الصحيحة. الكمية الكبيرة من البكتين تجعله مكونًا مثاليًا للصلصات والمربى. البكتين مادة طبيعية توجد عادة في التوت والتفاح والفواكه الأخرى. عندما يتم تسخينها مع السكر، فإنها تتسبب في سماكة مميزة للمربى والهلام. 

حسب الثقافات القديمة في أمريكا الجنوبية، كان النبات يعتبر نباتًا طبيًا. وقد أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن هذه الثمرة تساعد في تنقية الدم، وتخفض نسبة الكوليسترول لدينا، وتحسن رؤيتنا وتنظم مرض السكري. يحتوي Physalis على نسبة عالية من فيتامين C، حتى أكثر من البرتقال أو الطماطم. يحتوي التوت الذهبي أيضًا على مستويات عالية من فيتامين أ والكالسيوم والفوسفور والحديد، والتي تقترن بالكاد بأي سعرات حرارية (49 سعرة حرارية لكل 100 جرام). 

تعد هذه الثمرة الكولومبية واحدة من أهم الفواكه المصدرة من البلاد. ينمو على سفوح المقاطعات الجبلية في أنتيوكيا وبوياكا وكونديناماركا على ارتفاع يتراوح بين 2.400 و3.000 متر فوق مستوى سطح البحر. أثناء نموها، يتم تغطية التوت الذهبي او عنب الثعلب بكأس ورقي يحميها من الطيور والحشرات ومسببات الأمراض والظروف الجوية المعاكسة، وبعد الحصاد يتم اختيار الثمار، ويتم تعبئة جزء كبير من الثمار وبيعها مع استمرار الحماية في مكانها. 

 

تنبيه 

قد تعتقد أن كثرة تناول فاكهة الحرنكش مفيدة ولكن هذا ليس صحيحا تماما! كثرة تناول هذه الثمرة قد يسبب لك مشاكل صحية كثيرة منها الاسهال وهو يحتوي على مادة تسبب هذا الامر وهي مادة السولانين وهي مادة سامة وفي حالات نادرة قد تسبب الموت لذلك وجب التحذير والتنبيه. لا تستخدمها كعلاج ابدا وحاول استشارة الطبيب عند الحاجة.