يوجد الكثير من زيت الزيتون المزيف في العالم، ويتم بيعه كعلامات تجارية عالية الجودة.
يُمزج مع زيوت أخرى، خاصة الزيوت النباتية، ويباع كزيت زيتون بكر ممتاز.
لذلك، من المهم أن تكون على دراية بالزيوت التي تشتريها وتستخدمها.
توصياتي لأفضل الماركات على حسب اطلاعنا هي كما يلي:
زيت الزيتون “الزيتون” البكر الممتاز
أفضل مذاق
يتكون زيت الزيتون العضوي الحائز على جائزة من الزيتون المقطوف يدويًا من أشجاره التي يبلغ عمرها قرنًا من الزمان.
لها نكهة جميلة متوازنة بشكل نموذجي للأشجار التي تتغذى على مياه الأمطار وحدها.
يتم عصر الزيتون دائمًا في يوم قطفه، مما يجعل الزيت الذي ينتجه يحسن الحياة.
- الأصل: فلسطين
- الكمية: 500 مل
- السعر: 33.40 دولارًا أمريكيًا
O-Live & Co
أفضل زيت زيتون لتغميس الخبز
وهذا يتميز بلذة المذاق وهو خفيف مع نكهة جيدة من جميع النواحي بدون مرارة على الإطلاق، بما في ذلك لمسة نهائية بطعم الفواكه.
يتم إنتاجه في تشيلي، حيث يتم تصنيع بعض من أفضل زيوت الزيتون، ويأتي في عبوة زجاجية ..
يقوم هذا المنتج بإحضار الزيتون إلى المعصرة بسرعة بعد قطفه للحفاظ على أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية.
- الأصل: شيلي
- الكمية: 500 مل
- السعر: 12.95 دولارًا
اقرأ أيضا: تجربتي مع نقص المغنيسيوم
زيت زيتون بكر ممتاز ليمون من أجروماتو
أفضل زيت زيتون لتتبيل السلطة
المصهور ، أي الزيتون والليمون يتم عصرهما معًا ، له نكهة لا تصدق.
لها نكهة غنية ورائعة ، وقوام كامل ، فهي مثالية عندما تريد المزيد من السلطة.
زيت الزيتون هذا من أبروتسو بإيطاليا وهو مصنوع من زيتون تم اختياره بعناية مما يجعله اكتشافًا نادرًا.
- المنشأ: ايطاليا
- الكمية: 200 مل
- السعر: 26.80 دولار
زيت زيتون بكر ممتاز يوناني من سكاي اورجانيكس
أفضل زيت زيتون عضوي
من جنوب البيلوبونيز يأتي هذا النوع العضوي عالي التصنيف.
هذا زيت زيتون كامل الجسم وطازج وناعم للغاية ، مع لون عشب أخضر ولمسة نهائية خفيفة من الفلفل.
إنه معصور على البارد ومليء بالفوائد الصحية ويمكن العثور عليه في متاجر البقالة المتخصصة.
- الأصل: اليونان
- الكمية: 500 مل
- السعر: 14.95 دولارًا
نونيز دي برادو زيت زيتون بكر ممتاز
أفضل زيت زيتون بكر ممتاز
يتم إنتاجه منذ عام 1795 في المنطقة الأندلسية بإسبانيا زهز
يقدم زيت المذاق الحلو هذا نغمات من الجوز والحمضيات والنعناع مما يوفر نكهة رائعة.
منتج متوازن للغاية ، من الدرجة الأولى وشامل ممتاز.
- المنشأ: اسبانيا
- المبلغ: 1 لتر
- السعر: 26.99 دولارًا
[ محتويات المقالة ]
زيت الزيتون حول العالم
عادةً ما تكون العلامات التجارية العالمية لزيت الزيتون من جميع أنحاء العالم هي الفائز عندما يتعلق الأمر بالذوق.
تعتمد جودة الزيت على التربة التي تزرع فيها الأشجار ، والارتفاع ، والحصاد المتأخر أو المبكر.
حتى كمية الأمطار ستحدد نكهة الفواكه لزيت الزيتون البكر الممتاز القوي مقابل نكهة خفيفة.
يمكن اكتساب طعم لبعض أنواع زيوت الزيتون بسبب الطعم المر أو الحار الذي تنقله.
مع وجود العديد من أصناف الزيتون في العالم ، يمكنك الحصول على زيت زيتون مختلف كل يوم إذا أردت.
اليونانية
من المعروف أن الزيتون اليوناني لذيذ للغاية ، وزيت الزيتون المنتج له لون أخضر عميق.
بعد أن أنتجوا زيت الزيتون لعدة قرون ، سيخبرك اليونانيون أن زيت الزيتون لديهم هو الأفضل في العالم.
ثالث أكبر منتج للزيتون في العالم بحوالي 13٪.
فلسطيني
يميل زيت الزيتون في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا إلى أن يكون لونه أخضر داكن.
عادة ما تكون النكهة غنية وقوية وذات نوعية جيدة جدًا.
يبلغ عمر أشجار الزيتون في فلسطين مئات السنين. تم قطف الزيتون بالطريقة التقليدية لعدة قرون.
الأسبانية
تنتج إسبانيا ما يقرب من خمسين بالمائة من الزيتون المستخدم في العالم ، مما يجعلها المنتج الأول.
يوجد في إسبانيا أكثر من 300 مليون شجرة زيتون ، وتعيش أشجار الزيتون في المتوسط بين 300 و 600 عام.
أدخلت القبائل القديمة من سوريا ولبنان الزيتون لأول مرة إلى إسبانيا.
الجوز والفاكهة واللون الأصفر يخبرك أن زيت الزيتون البكر العضوي هو من أسبانيا.
إيطالي
تأتي إيطاليا في المرتبة الثانية بحوالي 20 في المائة من إنتاج الزيتون في العالم.
يميز زيت الزيتون المصنوع من الزيتون الإيطالي اللون الأخضر الداكن ، بالرائحة العشبية والعشبية.
ابحث عن الأحرف DOP الموجودة على الملصق ، فهي تعني Denominazione di Origine Protetta التي تشير إلى أنها أصلية.
كاليفورنيا
بدأ زيتون كاليفورنيا في إنتاج بعض الزيوت الجيدة واللذيذة.
جاء الزيتون إلى الولايات المتحدة في القرن الثامن عشر مع المبشرين الإسبان.
لا تزال كاليفورنيا منتجًا صغيرًا جدًا لزيت الزيتون بنسبة أقل من 5٪.
ما هو زيت الزيتون؟
يمكن تصنيف زيت الزيتون على أنه عصير فواكه!
والزيتون فاكهة تنمو على الشجرة ، والزيت عندما يُعصر هو “عصيرها”.
لا يوجد شيء مثل زيت الزيتون الجيد ، مع كل النكهات المعقدة التي يمتلكها.
مثل النبيذ ، من الجيد تجربة أنواع مختلفة حتى تجد النوع الذي تفضله.
عند شراء زيت الزيتون ، ابحث عن شيء عالي الجودة ، له سمعة أو على الأقل مراجعة.
في هذا الدليل ، آمل أن أتمكن من مساعدتك في العثور على أفضل ماركات زيت الزيتون ، بالإضافة إلى بعض زيوت الزيتون اليومية الجيدة جدًا.
أنواع زيت الزيتون
هناك ثلاث فئات رئيسية من زيت الزيتون في السوق من الجيد أن تكون على دراية بها.
من المفيد معرفة الفرق عند البحث عن أفضل ماركات زيت الزيتون.
البكر
زيت الزيتون البكر الممتاز المعروف أيضًا باسم EVOO ، هو زيت الزيتون الأعلى جودة في السوق.
يجب اتباع قواعد معينة من أجل الحصول على تعيين البكر الممتاز.
ومن أهمها عدم إمكانية استخدام أي مواد كيميائية أو حرارة في عملية الاستخراج.
يجب أن تكون أولًا إلحاحًا ، ويجب أن تكون غير مصفاة.
عذراء
زيت الزيتون البكر ، على عكس أخته البكر الممتازة ، سيكون بمثابة عصر ثانٍ وبنسبة حموضة أقل ونكهة جيدة ، ولكن ليس بالضرورة الأفضل.
مرة أخرى ، يجب معالجة زيت الزيتون البكر دون استخدام المواد الكيميائية أو الحرارة.
هذا الزيت جيد للطبخ (بالإضافة إلى الغمس في حالة عدم توفر زيت الزيتون الصافي) لأنه عادة ما يكون له نكهة جيدة وسيكلف أقل من البكر الممتاز.
مشتق
زيت الزيتون المكرر هو آخر عملية عصر ومعالجة للزيتون.
ستشمل هذه العملية الحرارة والمواد الكيميائية والترشيح ، مما يقلل من الجودة الإجمالية ..
بمجرد تكريره حتى هذه المرحلة ، سيصبح لون الزيت شاحبًا ويكون أكثر وضوحًا.
سيكون عديم الرائحة ، وليس له نكهة تقريبًا ، ويستخدم في الغالب للطهي.