[ محتويات المقالة ]
بتايا فاكهة
هذه الثمرة معروفة أيضا باسم التنين ، هي ثمرة صبار غريبة تنمو وتزدهر في الأماكن القاحلة ، وتزرع غالبا لأغراض تجارية، تزرع بكثرة في فيتنام وموطنها الأصلي في أمريكا الوسطى.
تحمل اسم هذا المخلوق الخيالي لأن زهرتها التي تنمو عليها تظهر مثل نسمة النار. هناك أنواع مختلفة الأحمر والاصفر والوردي وتختلف اجواف فاكهة التنين او بتايا، مثلا هناك الجوف الأبيض والاحمر والوردي. ذات الجوف الأبيض هي الأكثر شيوعًا بين اخوتها. ومع ذلك ، فإن الأنواع المختلفة لها طعم متقارب بعض الشيء، والشكل الخارجي متشابه ماعدا الالوان.
إذا لم تستطع ان تميز بين الأنواع فهناك عدة طرق للتفريق بينهم مثلا الألوان الخارجية او الداخلية او حتى عن طريق الملصقات المتوفرة عليها. مزارع فاكهة التنين او بتايا التجارية تتواجد في المكسيك وتايلاند وفيتنام وماليزيا وامريكا الوسطى، وحاليا هناك العديد من الشركات التي تساعد في توصيل المنتجات من وإلى الدول المختلفة مما يجعل هذه الثمرة متاحة في جميع أنحاء العالم.
قد تختلف أسعار هذه الثمرة من دولة إلى أخرى بسبب عدم او قلة زراعتها في بعض الدول مما يدفع البائعين على بسبب التكلفة العالية للاستيراد.
فوائد فاكهة التنين او بتايا فروت
تعزيز الهضم
تعتبر ثمرة جيدة للهضم لأنها عنية بالألياف، كفواكه أخرى مثل الحرنكش والرامبوتان والبابايا والدوريان ومانغوستين ولا ننسى باشن فروت و جاكفروت او جاك فروت ولكن لا ينصح بأكل هذه الفاكهة نيئة، تساعد ألياف البريبايوتك في نمو البكتيريا الجيدة مثل العصيات اللبنية والبكتيريا البكتيرية في الجسم.
تزودنا هذه البكتيريا الموجودة في فاكهة التنين او بتايا بالمركبات الأساسية التي لا يستطيع جسمنا توليفها. تحسن الألياف الغذائية أيضًا من حركة الأمعاء وتعالج حالات مثل الإمساك ومتلازمة القولون العصبي (IBS) ومشاكل الجهاز الهضمي.
قد تخفض الكولسترول وتحسن صحة القلب
بذور هذه الثمرة هي مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة مثل أحماض اللينوليك واللينولينيك. يمكن لهذه الدهون الجيدة في فاكهة التنين او بتايا أن تخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. يمكن أن يزيد البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول السيئ من تصلب الشرايين والذي يؤدي إلى أمراض القلب.
يمكن أن يساعد وجود المغذيات النباتية مثل الليكوبين أيضًا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. يرتبط تناول كميات أكبر من الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة التنين او بتايا بشكل إيجابي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. كل هذه المركبات القلبية الموجودة في هذه الثمرة قد تساعد في خفض الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية أو النوبات القلبية.
هناك فواكه أخرى مفيدة في حماية القلب من الامراض والجلطات القلبية واعراض أخرى، مثل فاكهة التنين او بتايا، الحرنكش والدوريان والبابايا والرامبوتان ومانغوستين او مانجوستين وباشن فروت ولا ننسى جاكفروت او جاك فروت.
قد تقوي جهاز المناعة
تحتوي هذه الثمرة على مضادات الأكسدة مثل فيتامين ج ، وبيتاسيانين ، وبيتاكسانثين ، ومركبات بوليفينوليك. فيتامين ج هو جزء لا يتجزأ من اهم الطرق في الحفاظ على نظام مناعة قوي وهو موجود في فاكهة التنين او بتايا وهو يساعد في قتل مسببات الأمراض الضارة ويعزز نمو خلايا الدم البيضاء (خلايا المناعة).
الأصباغ الملونة في هذه الثمرة – betalains – لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يمكن لهذه المواد المضادة للأكسدة أن تتخلص من الجذور الحرة الضارة الناتجة عن الإجهاد أو التفاعلات الأيضية أو ترتبط بها. هناك فواكه مثل فاكهة التنين او بتايا، الحرنكش والبابايا والرامبوتان والدوريان وباشن ومانغوستين او مانجوستين ولا ننسى جاكفروت او جاك فروت هم أيضا مفيدون في تقوية جهاز المناعة.
قد تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم
يمكن أن تقلل مستويات السكر في الدم. قد يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو اعراض مرض السكري. فاكهة التنين او بتايا تظهر في الأبحاث أن التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق هذه الثمرة يعتمد على الجرعة. هذا يعني أنه مع زيادة الكمية المستهلكة ، تنخفض مستويات السكر في الدم.
يمكن أن تساعد خاصية سكر الدم في تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم. ومع ذلك ، فإن استهلاك الكثير من فاكهة التنين او بتايا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تأثيرات ضارة حيث وجد أنه يحفز مقاومة الأنسولين في الفئران. يمكن أن تؤدي مقاومة الأنسولين إلى السمنة. الحرنكش والمانغوستين او مانجوستين والبابايا والدوريان وباشن والرامبوتان ولا ننسى جاكفروت او جاك فروت من الممكن ان يساعدون أيضا في استقرار السكر.
قد تعزز مستويات الحديد
فاكهة التنين او بتايا غنية بالحديد وفيتامين ج. الحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم. يساعد فيتامين ج في امتصاص الحديد بصرف النظر عن تقوية نظام الدفاع عن الجسم. يشارك كل من الحديد وفيتامين ج في تنظيم الوظائف الفسيولوجية الرئيسية في الجسم.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد أو فيتامين ج إلى حالات مثل فقر الدم والاسقربوط على التوالي. يمكن أن يفي دمج فاكهة التنين او بتايا في نظامك الغذائي بالمتطلبات الغذائية لهذه العناصر الغذائية المهمة. الحرنكش والرامبوتان والبابايا والدوريان وباشن وجاك فروت او جاكفروت وأيضا المانغوستين او مانجوستين يحتوون على كمية جيدة من الحديد.
قد تمنع السرطان
تحتوي هذه الثمرة على الكاروتينات مثل – بيتا كاروتين والليكوبين – وفيتامين سي القادر على مكافحة السرطان. يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة التنين او بتايا مثل betalains ان تقلل من الإجهاد التأكسدي وتحارب الخلايا السرطانية. وجدت الأبحاث أن betacyanins الموجود في هذه الثمرة قد يمنع نمو وانتشار سرطان الثدي. يمكن لهذه المواد المضادة للأكسدة أيضًا إصلاح تلف الخلايا.
هناك فواكه عديدة تحارب او تقي من السرطانات المختلفة مثل الحرنكش والبابايا والمانغوستين او مانجوستين والرامبوتان والدوريان وباشن وجاكفروت او جاك فروت وفواكه أخرى.
تنبيه
الاكثار من فاكهة التنين او بتايا قد يسبب آثار جانبية مثل آلام البطن والغثيان والقيء واعراض أخرى ضارة لذلك يجب استهلاكه باعتدال.