يقول احدهم هناك بعض الآثار الجانبية عند الاكثار من استهلاك فوار فيتامين سي يوميا مثل الإسهال والغثيان وغيرها من الأعراض، تعلمت من تجربتي مع هذا المنتج أنه يجب ان تأخذ كمية محدودة ومناسبة يوميا، 500 مجم من فوار فيتامين سي ستكون كافية وآمنة تماما، وحدك الاقصى يوميا هو 2000 مجم من فوار هذا الفيتامين وقد يسبب بعض الضرر.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي نتيجة تناول الكثير منه، فما عليك سوى تقليل جرعة المكملات إلى 500 لتضمن سلامتك بعد مشيئة الله أو تجنب المكملات تمامًا. اخذه لـثلاثين يوما وبكميات معتدلة وغير ضارة قد يكون مفيد جدا وسيؤثر إيجابا على الجلد والشعر وامور أخرى شكليه وداخلية أيضا ولكن لا تنسى ان تأخذ اقل من الجرعة التي تم تحديدها حفاظا على سلامتك.
ملخص
قد يؤدي تناول أكثر من 2000 ملجم يوميًا إلى اضطراب الجهاز الهضمي، بما في ذلك أعراض مثل الإسهال والغثيان والجرعة الأمن هي 500 ملجم.
[ محتويات المقالة ]
تفاصيل
يقول الخبراء أنه أحد أكثر العناصر الغذائية أمانًا وفعالية. على الرغم من أنه قد لا يكون علاجًا لنزلات البرد ، إلا أن فوائده قد تشمل الحماية من قصور الجهاز المناعي وأمراض القلب والأوعية الدموية والمشاكل الصحية قبل الولادة وأمراض العيون وحتى تجاعيد الجلد. الحد الأقصى المسموح به من المدخول (أو الحد الأقصى للمقدار الذي يمكنك تناوله في اليوم والذي من المحتمل ألا يسبب ضررًا) هو 2000 مجم يوميًا للبالغين.
قد تكون تجربتك في المستقبل ولا تترد في مشاركتها معنا. كشفت دراسة حديثة نُشرت في ندوات في الطب الوقائي والطب البديل والتي نظرت في أكثر من 100 دراسة على مدى 10 سنوات عن قائمة متزايدة من الفوائد المحتملة لهذا العنصر.
يقول الباحث مارك موياد ، دكتوراه في الطب ، MPH ، من جامعة ميشيغان: “لقد حظي هذا العنصر بقدر كبير من الاهتمام ، ولسبب وجيه. قد يكون ارتفاع مستوياته في الدم هو مؤشر التغذية المثالي للصحة العامة”. “كلما ندرسه، كلما كان ذلك أفضل لنفهم كيفيته وطريقته في حماية صحتنا، من امراض القلب والأوعية الدموية، السرطان ، السكتة الدماغية ، صحة العين“.
الكمية المناسبة
استخدمت معظم الدراسات التي فحصها مؤيد وزملاؤه 500 ملليجرام يوميًا من العنصر الذي نتحدث عنه لتحقيق نتائج صحية. هذا أعلى بكثير من RDA البالغ 75-90 ملليجرام يوميًا للبالغين. لذلك، ما لم يكن بإمكانك تناول الكثير من الفواكه والخضروات، فقد تحتاج إلى تناول مكمل غذائي للحصول على جميع الفوائد، كما يقول مؤيد. ويقترح تناول 500 ملليجرام يوميًا، بالإضافة إلى تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات.
يقول موياد: “ليس من العملي بالنسبة لمعظم الناس أن يستهلكوا الحصص المطلوبة من الفواكه والخضروات اللازمة على أساس ثابت، في حين أن تناول مكمل غذائي مرة واحدة يوميًا آمن وفعال ويسهل القيام به”. كما يشير إلى أن 10٪ إلى 20٪ فقط من البالغين يحصلون على تسع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا.
يقول أيضا إنه لا يوجد جانب سلبي حقيقي لتناول مكمل غذائي بحجم 500 ملليجرام، باستثناء أن بعض الأنواع قد تهيج المعدة. لهذا السبب يوصي بتناول شكل غير حمضي ومخزن من الفيتامين. يقول: “الحد الأقصى الآمن هو 2000 ملليغرام في اليوم، وهناك سجل حافل مع أدلة قوية على أن تناول 500 ملليغرام يوميًا آمن”.
اقرأ أيضا: تجربتي مع نقص المغنيسيوم
تأثيره على الصحة
تقترح المتحدثة باسم جمعية الحمية الأمريكية Dee Sandquist RD، بذل قصارى جهدك لتضمين المزيد من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي قبل تناول المكملات الغذائية.
وتقول: “احرص على تناول تسع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا، لأنك ستحصل على جرعة صحية من هذا العنصر جنبًا إلى جنب مع وفرة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية المفيدة للوقاية من الأمراض والصحة العامة”.
في حين أن كوبًا من عصير البرتقال أو نصف كوب من الفلفل الأحمر سيكون كافياً لتلبية RDA الخاص بك لهذا العنصر، فإليك جميع الأطعمة والمشروبات التي تحتاجها لتصل إلى 500 ملليجرام (مجم):
- الشمام ، كوب واحد (8 أونصات): 59 مجم
- عصير برتقال 1 كوب: 97 ملغ
- 1 كوب بروكلي مطبوخ: 74 ملغ
- ملفوف أحمر ، 1/2 كوب: 40 ملغ
- فلفل أخضر ، 1/2 كوب ، 60 مجم
- فلفل أحمر ، 1/2 كوب ، 95 مجم
- كيوي ، 1 وسط: 70 ملغ
- عصير طماطم 1 كوب: 45 ملغ.
دور العنصر في الجسم
هو معروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك ، ضروري لنمو وتطور وإصلاح جميع أنسجة الجسم. يشارك في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تكوين الكولاجين، وامتصاص الحديد، وحسن سير عمل الجهاز المناعي ، والتئام الجروح ، وصيانة الغضاريف والعظام والأسنان.
هو واحد من العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي من الأضرار التي تسببها الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة، وكذلك المواد الكيميائية السامة والملوثات مثل دخان السجائر. يمكن للجذور الحرة بناء والمساهمة في تطوير الظروف الصحية مثل السرطان ، أمراض القلب ، و التهاب المفاصل.
لا يُخزن هذا العنصر في الجسم (تُفرز الكميات الزائدة)، لذا فإن الجرعة الزائدة ليست مصدر قلق. ولكن لا يزال من المهم عدم تجاوز الحد الأقصى الذي “قد” يكون آمن وهو 2000 ملليجرام يوميًا لتجنب اضطراب المعدة والإسهال.
يجب توفير الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء بشكل مستمر في النظام الغذائي للحفاظ على مستويات صحية. تناول الفواكه والخضروات الغنية بهذا العنصر نيئة، أو اطبخها بأقل قدر من الماء حتى لا تفقد بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في ماء الطهي.
يُمتص بسهولة في الطعام وفي شكل حبوب، ويمكن أن يعزز امتصاص الحديد عند تناول الاثنين معًا. يعد نقصه نادرًا نسبيًا، ويظهر بشكل أساسي في البالغين المصابين بسوء التغذية. في الحالات القصوى، يمكن أن يؤدي إلى داء الاسقربوط – الذي يتميز بالضعف وفقر الدم والكدمات والنزيف وخلخلة الأسنان.
الفوائد الصحية
وفقًا لبحث حديث، قد يقدم فوائد صحية في هذه المجالات:
الإجهاد – يرتبط نقصه بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتوتر. إنه أول عنصر غذائي يتم استنفاده لدى مدمني الكحول والمدخنين والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ولأنه أحد العناصر الغذائية الحساسة للتوتر، يقول مؤيد إن رفع وتلطيف مستوياته يمكن أن يكون علامة مثالية للصحة العامة.
نزلات البرد – عندما يتعلق الأمر بنزلات البرد، فإن هذا العنصر ليس علاجًا، ولكن تظهر بعض الدراسات أنه قد يساعد في منع حدوث مضاعفات أكثر خطورة. وقال “هناك أدلة قوية على أن تناوله لـنزلات البرد و الانفلونزا يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمزيد من التعقيدات، مثل الالتهاب الرئوي و سرطان الرئة والالتهابات،”.
السكتة الدماغية – على الرغم من أن الأبحاث كانت متضاربة، وجدت إحدى الدراسات في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن أولئك الذين لديهم أعلى تركيزات من الفيتامينات خصوصا هذا في دمائهم ارتبطوا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 42٪ مقارنة بأولئك الذين لديهم أقل تركيز, أسباب ذلك ليست واضحة تماما, لكن ما هو واضح هو أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الفواكه والخضروات لديهم مستويات دم أعلى به.
قال الباحث في الدراسة Phyo K. Myint: “الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من الفاكهة والخضروات لن يكون لديهم فقط مستويات أعلى من هذا العنصر في الدم، ولكن أيضًا يحصلون على كمية أكبر من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتمل أن تكون مفيدة للصحة، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى”.
شيخوخة الجلد – يؤثر العنصر على الخلايا داخل وخارج الجسم ويمكن أن تكون خصائصه المضادة للأكسدة مفيدة عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة. فحصت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية الروابط بين تناول المغذيات وشيخوخة الجلد لدى 4025 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و 74 عامًا. ووجدت أن تناول كميات كبيرة منه ارتبط بانخفاض احتمالية ظهور التجاعيد وجفاف الجلد ومظهر أفضل لشيخوخة الجلد.
اقترحت دراسات أخرى أنه من الممكن أيضًا:
- تحسين التنكس البقعي .
- تقليل الالتهاب.
- يقلل من خطر السرطان و أمراض القلب والأوعية الدموية.
بالتالي يمكن الاستفادة منه في شتى الأمور المختلفة في الجسم ويمكنك اخذه سواء على شكل مكملات او في فواكه وخضروات او في اطعمة أخرى صحية ولذلك، انت لا تخسر أي شي باستهلاكه وعلى العكس تماما! سوف تنهال عليك الفوائد.
اطلعي أيضا على: تجربتي مع نقص فيتامين ب 12
ادخال المزيد في نظامك الغذائي
توجد هذه المغذيات الفائقة المضادة للأكسدة في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات. ومع ذلك، وفقًا لبيانات المدخول الغذائي والمبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية لعام 2020، لا يحصل الكثير من البالغين على ما يكفي من هذه الفيتامينات في وجباتهم الغذائية. هذا ينطبق بشكل خاص على المدخنين والذكور السود من غير أصل إسباني، وفقًا لبحث أجراه جيف هامبل، دكتوراه، RD، وزملاؤه في جامعة أريزونا.
أغنى الأطعمة بهذا العنصر هي الحمضيات والفلفل الأخضر والفراولة والطماطم والبروكلي والبطاطا البيضاء والبطاطا الحلوة. تشمل المصادر الجيدة الأخرى الخضر الورقية الداكنة، والشمام، والبابايا، والمانجو، والبطيخ، وبراعم بروكسل، والقرنبيط، والملفوف، والفلفل الأحمر، والتوت، والتوت، والقرع الشتوي، والأناناس.
فيما يلي ثماني طرق سهلة لإدخال المزيد من الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي كل يوم:
- أضف الفواكه والخضروات المهروسة أو المبشورة إلى وصفات المافن، رغيف اللحم، والشوربات.
- احتفظ بالفاكهة المقطعة والخضار في متناول اليد حتى تكون جاهزة لتناول وجبة خفيفة سريعة.
- شرائح الفاكهة المجمدة تجعلها أساسية في الصيف.
- أضف الخس الداكن والطماطم وسلطة البروكلي المبشورة على جميع السندويشات واللفائف.
- تناول الخضار النيئة مع الحمص والصوص قليل الدسم والصلصة.
- أضف التوت الطازج أو المجمد إلى الكعك والفطائر والحبوب والسلطات. تابع مقالة تجربتي مع فوار فيتامين سي لمدة شهر للمزيد من المعلومات.
- ضع حفنة من الفاكهة المجففة فوق حبوب الفطور أو في كيس مليء بالمكسرات للحصول على وجبة خفيفة سهلة.
- استمتع بكوب من عصير الخضار كوجبة خفيفة مليئة بالحشوات ومنخفضة السعرات الحرارية في منتصف فترة الظهيرة.
نصيحة احد الخبراء: تناول الفيتامينات اليومية مفيد، لكن معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من العديد من العناصر الغذائية. وهذه العناصر ستساعدك في محاربة ومكافحة نزلات البرد و الانفلونزا ، وغسل اليدين في كثير من الأحيان.