[ محتويات المقالة ]
فوائد الشعير للمعدة
الشعير هو أحد أكثر الحبوب استهلاكا في النظام الغذائي على مستوى العالم وله فوائد كثيرة.
تحتوي هذه الحبوب متعددة الاستخدامات على قدر من المرونة إلى حد ما ونكهة طرية بعض الشيء ويمكن أن تكمل العديد من الأطباق بسبب مرونتها في الدخول إلى أطباق متعددة.
كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية وتملك بعض الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب ، والتي تتراوح من تحسين الهضم وفقدان الوزن إلى ضبط مستويات الكوليسترول في الدم وقلب اكثر صحة.
شرح طريقة عمل الشعير في الجسم
الألياف في الشعير تعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
ويفيد الشعير أيضا في محاولة التقليل من مستويات السكر في الدم والأنسولين علاوة على ذلك الشعير يبطئ إفراغ المعدة هذا يمكن أن يساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وخلق شعور بالإمتلاء مما قد يساعد في السيطرة على الشهية.
شرح فوائد الشعير (تتضمن فوائد الشعير للمعدة )
1. الألياف التي يحتويها الشعير, قابلة للذوبان ومن المحتمل أنها تستهدف الدهون في البطن المرتبطة بمرض الأيض.
2. يساعد ماء الشعير على تنشيط عصارة المعدة المسؤولة عن الهضم، وتحسين عملية التمثيل الغذائي والوقاية من الإصابة بعسر الهضم.
3. تخفيض حرارة الجسم.
4. الشعير يمكن أن يعزز صحتك المعوية.
معظم الألياف الموجودة في الشعير غير قابلة للذوبان, وهناك الألياف القابلة للذوبان لكنها لا تذوب في الماء, بدلاً من ذلك فإنه يتم إضافة الجزء الأكبر إلى البراز فيتم تسريع حركة الأمعاء ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.
5. قد يساعد محتوى الشعير العالي الألياف أيضًا في منع حصاة المرارة.
حصوات المرارة عبارة عن جزيئات صلبة يمكن أن تتشكل تلقائيًا في المرارة وهي عضو صغير يقع تحت الكبد, تقوم المرارة بإنتاج الأحماض الصفراوية التي يستخدمها جسمك لهضم الدهون.
6. قد يقلل الشعير أيضًا من مستويات الكولسترول.
قد تبين أن بيتا جلوكان الموجودة في الشعير تقلل من نسبة الكوليسترول الضار عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية
ويزيل جسمك هذه الأحماض الصفراوية التي ينتجها الكبد من الكوليسترول عبر البراز.
7. الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
يرتبط اسم الشعير بعبارة “صحة قلب أفضل”, لا ينبغي أن تكون مفاجأة أن إضافة الشعير بانتظام إلى نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ذلك لأن الشعير قد يقلل من بعض عوامل الخطر, بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول “الضار”, قد تؤدي الألياف القابلة للذوبان في الشعير إلى خفض مستويات ضغط الدم.
8. من فوائد الشعير المساهمة في الوقاية من سرطان القولون.
يرتبط النظام الغذائي الغني بـ الشعير احتمالية أقل لكثير من الأمراض المزمنة, بما في ذلك بعض أنواع السرطان, خاصة سرطان القولون.
9. الشعير رخيص وسهل الإضافة إلى نظامك الغذائي.
بسبب محتواه العالي من الألياف ، يمكن أن يصنع الشعير بديلا رائعًا عن الحبوب المكررة.
على سبيل المثال, يمكنك استخدامه كطبق جانبي بدلاً من المعكرونة الكسكس أو الأبيض. يعتبر الشعير أيضًا بديلاً رائعًا لأطباق الأرز الأبيض مثل بيلاف أو ريزوتو.
شرح أضرار الشعير
الشخص الذي لا يتحمل الغلوتين يجب عليه عدم تناول او شرب الشعير لإنه يحتوي على الكثير منه ينصح بتجنبه.
وليست هناك اضرار للشعير إلا في حالة الاكثار منه في اليوم الواحد هذا قد يسبب ضرر كبير وإن حدث وشعرت بالغثيان أو بعض الألم يرجى زيارة الطبيب للأطمئنان على صحتك فقط.
الخلاصة في موضوع الشعير
الشعير صحي للغاية.
إنه غني بالفيتامينات والمعادن وغيرها من المركبات النباتية المفيدة.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف, وهو المسؤول عن معظم فوائده الصحية, بدءًا من الهضم الأفضل إلى تقليل الجوع وفقدان الوزن.
والأهم من ذلك, أن جعل الشعير مكونًا منتظمًا في نظامك الغذائي قد يوفر لك الحماية من الأمراض المزمنة, مثل مرض السكري وأمراض القلب وحتى أنواع معينة من السرطان.