[ محتويات المقالة ]
فوائد الليمون المجفف
ربما سمع معظمكم عن استخدام الليمون المجفف في المطابخ الاسيوية والأطباق محلية الصنع ولكن هل سبق لك أن عرفت الفوائد الصحية التي قد يمتلكها الليمون المجفف ؟؟ كما نعلم جميعًا ، يعتبر الليمون أفضل مصادر فيتامين ج ، تمامًا مثل أي فاكهة حمضية أخرى.
أفضل ما في الليمون المجفف هو أنها تميل إلى الاحتفاظ تقريبًا بكل ميزة جيدة يحتويها الليمون الطازج! هذا ما يجعل الليمون المجفف أفضل بديل للعديد من الحالات الصحية حيث يستخدم الليمون الطازج كعلاج طبيعي.
بعض فوائد الليمون المجفف
واحدة من أفضل الفوائد الصحية التي يقدمها الليمون المجفف هي قدرته على تهدئة مشاكل الجهاز الهضمي.
منذ العصور القديمة ، تم استخدام شاي الليمون على نطاق واسع من قبل الناس في جميع أنحاء العالم ، في علاج مشاكل الجهاز الهضمي والعديد من المشاكل الأخرى المتعلقة بمعدتك ، مثل علاج مشاكل الاسهال.
من المعروف أن الليمون الطازج ومضادات الأكسدة الموجودة فيه يمتلكان القدرة على التوقف الفوري للإسهال بمجرد استهلاكه.
اليوم ، استبدل الليمون المجفف الليمون الطازج في وقتنا هذا ، ويمكن استخدامه كعنصر في صنع شاي الليمون الذي يهدئ مشاكل الجهاز الهضمي ومن المعروف أيضًا أن مستخلصات الليمون المجفف مفيدة في عملية فقدان الوزن ، نظرًا لخصائصها العالية المضادة للأكسدة.
تكشف الدراسات أن الليمون المجفف والطازج له القدرة على العمل كمنقي للدم ويجعلك أقل عرضة للإصابة بأمراض مثل الكوليرا والملاريا وما إلى ذلك.
ومن المزايا الضخمة الأخرى للليمون المجفف تأثيره في التبييض وقدرته على التعامل مع مشاكل الجلد والتخلص منها وتم استخدام الليمون الطازج من قبل النساء منذ فترة طويلة ، لإضفاء مزيد من الألوان على وجههن وتبييض شعر الوجه.
يمكن تحقيق ذلك باستخدام مسحوق الليمون المجفف أيضًا ، إذا قمت بإعداد خليط من هذا المسحوق في الماء وذلك بسبب الخصائص المطهرة والمضادة للبكتيريا التي يمتلكها ، يمكن أيضًا استخدام الليمون المجفف في علاج مشاكل الجلد المختلفة.
استخدام مسحوق قشر الليمون المجفف هو مشابه لطريقة استخدام الليمون الطازج ، وبعد معرفتك لفوائد الليمون المجفف لذا في المرة التالية التي تعصر فيها عصير الليمون ، فكر مرتين قبل التخلص من الباقي .. قد تتخلص من افضل العوامل المفيدة للصحة والجمال في مطبخك!
اشكال الليمون المجفف
يتوفر الليمون المجفف في السوق اليوم مثلا إذا رأيت كرة بنية داكنة صغيرة ، تمامًا مثل كرة رياضة تنس الطاولة ، مع حلقات من خطوط شاحبة حولها ، فهناك! هذا هو الليمون المجفف بالكامل!
تأتي في الغالب في الأسواق مثل الجير الأسود وعلى الرغم من أن الاسم يبدو سيئا بعض الشيء ، إلا أن التأثير هو العكس تمامًا.
يتم إنتاج الليمون المجفف الأسود بعد تجفيفه لأيام طويلة في الشمس ، حتى تصبح أجزائه الداخلية داكنة أو سوداء بسبب الجفاف ويمكن استخدامها في المواد الغذائية ككل أو تقطيعها إلى عدة قطع.
شكل آخر من أشكال الليمون المجفف المتاح هو الليمون المجفف باللون الأصفر أو المدبوغ وغالبًا ما يتم تصنيعها في المنزل من قبل ربات البيوت ، وذلك للحفاظ على صفات الليمون والاحتفاظ بها في المخزون للشواء الخاص أو الدجاج أو الأطباق الأخرى.
هذه لا تتطلب تجفيفًا مثل الليمون المجفف الأسود ولكم نصيحة بسيطة في استخدام هذه الليمون المجفف – يمكنك حتى قطع قطعة ووضعها في زاوية حوض المطبخ لإزالة روائح السمك والروائح الكريهة الأخرى! إنها تعمل بشكل جيد مثل الليمون الطازج عندما يتعلق الأمر بالرائحة الكريهة.
هناك شكل آخر ، يصعب العثور عليه في الأسواق ، وهو الليمون المجفف المسحوق والسبب وراء صعوبة العثور على هذه المساحيق هو حقيقة أن هذه الليمونة تميل إلى فقدان صفاتها بسرعة كبيرة بمجرد سحقها ولذلك لا تشعر بالسوء حيال ذلك !! يمكنك دائمًا الحصول على الليمون المجفف بالكامل من السوق ثم سحقه وفقًا لاحتياجاتك!
تنبيه
يجب الحذر عند سحق الليمون المجفف وعند استخدامه للجلد او في الأماكن الحساسة والأفضل الاستعانة بصاحب تجربة سابقة.