[ محتويات المقالة ]
قشر الليمون
هو قشار فاكهة حمضية شائعة. بينما يتم استخدام لب وعصير هذه الفاكهة يتم التخلص من القشار ورميه دون معرفة او الاستفادة من مزاياه المهمة جدا وقد حددت الدراسات أن قشر الليمون مليء بالمركبات النشطة بيولوجيًا التي قد توفر العديد من الفوائد الصحية.
فوائد قشر الليمون
قد يدعم صحة الفم
تسوس الأسنان والتهابات اللثة هي أمراض فموية منتشرة على نطاق واسع تسببها بكتيريا مثل المكورات العقدية. يحتوي قشر الليمون على مواد مضادة للبكتيريا قد تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة.
في إحدى الدراسات ، حدد الباحثون أربعة مركبات فيه لها خصائص قوية مضادة للجراثيم وتحارب بفعالية البكتيريا المسببة لأمراض الفم.
علاوة على ذلك ، وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن مستخلص قشر الليمون يكافح نشاط المكورات العقدية ، مع زيادة الجرعات العالية.
غني بمضادات الأكسدة
هي مركبات نباتية تمنع تلف الخلايا عن طريق مكافحة الجذور الحرة في جسمك. يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك D-limonene وفيتامين سي.
يرتبط تناول مضادات الأكسدة بالفلافونويد مثل D-limonene بتقليل خطر الإصابة ببعض الحالات ، مثل أمراض القلب وداء السكري من النوع 2.
حددت إحدى دراسات أنبوب الاختبار أن قشر الليمون كان له نشاط مضاد للأكسدة أقوى من قشر الجريب فروت أو قشور اليوسفي.
تظهر الدراسات على الحيوانات أيضًا أن D-limonene يزيد من نشاط الإنزيم الذي يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي. يرتبط الإجهاد التأكسدي بتلف الأنسجة والشيخوخة المتسارعة.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل فيتامين سي في قشر الليمون كمضاد قوي للأكسدة ويعزز أيضًا صحة المناعة.
قد يكون له خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للفطريات
قد يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للميكروبات والفطريات. والجدير بالذكر ، في دراسة أنبوب الاختبار ، أن هذا التقشير أضر بشكل كبير وقلل من نمو البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.
أظهرت دراسة أخرى على أنبوب الاختبار أن مستخلص قشر الليمون حارب فطرًا مقاومًا للأدوية يتسبب في التهابات الجلد. على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، لكن هناك حاجة إلى دراسات بشرية.
قد يعزز جهاز المناعة
قد يعمل مستخلص قشر الليمون على تقوية جهاز المناعة بسبب محتواه من الفلافونويد وفيتامين سي.
أظهرت دراسة لمدة 15 يومًا أعطت قشر الليمون المجفف للأسماك استجابات مناعية محسنة. والأكثر من ذلك ، وجدت مراجعة 82 دراسة أن 1-2 جرام من فيتامين سي يوميًا يقلل من شدة ومدة نزلات البرد بنسبة 8 ٪ لدى البالغين و 14 ٪ عند الأطفال.
يتراكم فيتامين سي أيضًا في البالعات ، وهو نوع من الخلايا التي تتناول مكونات ضارة.
قد يعزز صحة القلب
ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسمنة كلها عوامل خطر لأمراض القلب ، وهو السبب الرئيسي للوفاة في بعض الدول مثل الولايات المتحدة.
تشير الأبحاث إلى أن مركبات مثل مركبات الفلافونويد وفيتامين ج والبكتين – الألياف الرئيسية في قشر الليمون – قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وجدت مراجعة 14 دراسة في 344488 شخصًا أن متوسط زيادة 10 مجم من مركبات الفلافونويد يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 5٪.
بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة أجريت على الفئران المصابة بالسمنة ، خفض D-limonene من نسبة السكر في الدم ، والدهون الثلاثية ، ومستويات الكوليسترول الضار، مع زيادة الكوليسترول الجيد.
أشارت دراسة لمدة 4 أسابيع على 60 طفلاً يعانون من زيادة الوزن إلى أن المكمل بمسحوق الليمون (الذي يحتوي على قشر) أدى إلى انخفاض ضغط الدم والكوليسترول الضار.
قد يقلل البكتين في قشر الليمون أيضًا من مستويات الكوليسترول عن طريق زيادة إفراز الأحماض الصفراوية ، التي ينتجها الكبد وترتبط بالكوليسترول.
قد يكون له خصائص مضادة للسرطان
قد يحتوي قشر الليمون على العديد من خصائص مكافحة السرطان.
على سبيل المثال ، يرتبط تناول الفلافونويد بانخفاض خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، وقد يعزز فيتامين ج نمو خلايا الدم البيضاء ، مما يساعد على القضاء على الخلايا السرطانية المتحولة.
قد يحتوي قشر الليمون أيضًا على خصائص مضادة للسرطان ، خاصة ضد سرطان المعدة. وجدت دراسة أنبوبة اختبار أن هذا المركب ساعد في قتل خلايا سرطان المعدة.
وبالمثل ، أشارت دراسة لمدة 52 أسبوعًا في الفئران إلى أن تركيزات مختلفة من D- ليمونين مثبطه سرطان المعدة عن طريق زيادة معدل وفيات الخلايا المتحولة.
ومع ذلك ، لا ينبغي اعتبار قشر الليمون علاجًا للسرطان. هناك حاجة إلى البحوث البشرية.
قد يعالج حصوات المرارة
تشير بعض الدراسات إلى أن D-limonene قد يساعد في علاج حصوات المرارة وهي رواسب صلبة يمكن أن تتطور في المرارة.
في دراسة أجريت على 200 شخص مصاب بالحصوات المرارية ، اظهر 48 ٪ من أولئك الذين تم حقنهم بمذيب D- ليمونين من قشر الليمون باختفاء حصى المرارة لديهم بالكامل، مما يشير إلى أن هذا العلاج يمكن أن يكون بديلاً فعالًا للجراحة على الرغم من كل ذلك ، من الضروري متابعة البحث.
بعض استخدامات قشر الليمون
1.منظف طبيعي للكثير من الأشياء.
2.يتخلص من روائح سلة المهملات والثلاجة.
3.قادر على تنظيف الستانلس ستيل.
4.منظف للغلايات والصحون.
5.منظف للجسم عن طريق الفرك به.
6.يستخدم كقناع مطهر للوجه.
التأثيرات الجانبية لـ قشر الليمون
لم يتم الإبلاغ عن آثار جانبية. من المتعارف أنها آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA).
على الرغم من أن الدراسات على الحيوانات تربط الجرعات العالية من D-limonene بالتأثيرات المسببة للسرطان ، فإن هذا الاكتشاف ليس له صلة بالبشر، لانهم يفتقرون إلى البروتين المسؤول عن هذا الارتباط.
على الرغم من ذلك ، قد يحتوي قشر الليمون على بقايا مبيدات الآفات. تأكد من فرك الفاكهة جيدًا أو غسلها بمحلول غير ضار لإزالة أي بقايا ضارة.
قد يهمك: