قشر فاكهة التنين

قشر فاكهة التنين وفوائدها

يقول البعض أن جلد فاكهة التنين او الدراغون فروت سام ولا يجب تناوله أبدًا ، لكن البعض الآخر يزعم أنه مغذي ويمكنه تحسين مزاجك بشكل كبير ولكن أظهر البحث أن قشرة فاكهة التنين او الدراجون فروت غنية بمضادات الأكسدة والبكتين وبيتاسيانين والفيتامينات والألياف الغذائية.  

إدراكًا للفوائد الغذائية المذهلة لقشر فاكهة التنين او الدراغون فروت، أجرى الباحثون العديد من الدراسات وقاموا بتطوير العديد من الطرق لإنقاذ وزيادة استخدام قشر فاكهة التنين وتقليل إهداره. 

هل من الآمن تناول قشر فاكهة التنين؟

يعتبر جلد هذا النوع من الفواكه آمنًا جدًا للأكل طالما قمت بغسله قبل تناوله وقد يحتوي الجزء الخارجي على كمية كبيرة من بقايا المبيدات الحشرية، حسبما أشار احد الخبراء ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البكتين ومضادات الأكسدة والألياف والبيتاسيانين.

هو يحتوي على الأنثوسيانين، الذي قد يوفر بعض الدعم في فقدان الوزن والوقاية من أمراض القلب، كما اشار الخبراء ويمكن أن تساعد الألياف الموجودة في قشر فاكهة التنين أيضًا في تقليل نسبة السكر في الدم والكوليسترول وغالبًا ما يتضمن الطب الصيني التقليدي استخدام جلد الفواكه لهذه الأسباب.

يمكنك استخدام قشر فاكهة التنين لصنع أنواع عديدة من الأشياء بما في ذلك الشاي والحلوى وطبق الخضار وقناع الوجه.

فوائد قشر فاكهة التنين

هنا نسرد لك فوائد كثيرة لجلد هذا النوع من الفواكه والتي من الممكن ان تصعقك بسبب كثرتها وقوتها الكبيرة.

قشر فاكهة التنين غني بالأنثوسيانين ومضادات الأكسدة

يحتوي قشر فاكهة التنين على كمية عالية من الأنثوسيانين، وهو صبغة طبيعية تعطي الفواكه أو النباتات لونها الأحمر البرتقالي إلى الأزرق الأرجواني وما يجعل الأنثوسيانين ذا قيمة كبيرة لصحتنا هو حقيقة أنه من مضادات الأكسدة القوية.

تم إجراء العديد من الدراسات والتجارب السريرية البشرية للتحقيق في الآثار الصحية للأنثوسيانين على أجسامنا، والتي يمكن القول أن معظمها يرجع إلى تأثير خصائصه المضادة للأكسدة!

فيما يلي بعض النتائج الرئيسية حول التأثيرات الصحية للأنثوسيانين الموجود في قشر فاكهة التنين:

• مضاد للسكري

لقد ثبت أن الأنثوسيانين يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأظهرت دراسة أجريت على القوارض أن الأنثوسيانين يمنع مقاومة الأنسولين، ويخفض مستويات السكر في الدم، ويقلل من الإجهاد التأكسدي.

فاكهة التنين للوجه

فاكهة التنين كيف طعمها

أظهرت تجربة سريرية شملت 58 مريضًا بالسكري أيضًا أن مكملات الأنثوسيانين المنقى لها تأثيرات استقلابية مفيدة على مرضى السكري من النوع 2 وعلاوة على ذلك، تستخدم الأدوية الصينية التقليدية ثمار كورنوس الغنية بالأنثوسيانين لعلاج مرض السكري.

• مضاد للسرطان

ربطت العديد من الدراسات بين الأنثوسيانين وخصائصه المضادة للسرطان وأظهرت إحدى الدراسات المنشورة في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب أن مادة الأنثوسيانين الموجودة في التوت الأسود وقشر فاكهة التنين تمنع أورام المريء لدى الفئران.

وفقا لدراسة نشرت في Phytotherapy Research، يمكن أن يساعد الأنثوسيانين في الوقاية من سرطان الثدي وكما تظهر خصائص الأنثوسيانين المضادة لسرطان الثدي في بحث آخر حيث يمنع الأنثوسيانين الموجود في التوت نمو خطوط خلايا سرطان الثدي.

فاكهة التنين طريقة اكلها

هل فاكهة التنين مضرة للحامل

• مكافحة السمنة

تشير العديد من الدراسات إلى أن الأنثوسيانين له تأثير مضاد للسمنة وفي إحدى الدراسات التي أجريت على فأر مصاب بنظام غذائي غني بالدهون، أظهر الأنثوسيانين قدرته على كبح زيادة الوزن وتحسين مستويات الدهون في الدم عن طريق منع تراكم الدهون وتشير النتائج الأخرى إلى أن الأنثوسيانين هو عامل غذائي وظيفي قد يمنع السمنة ومرض السكري.

• الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية (أمراض القلب)

أشارت الأبحاث الأولية إلى أن الأنثوسيانين يُظهر تأثيرات وقائية للقلب وقد يكون مفيدًا في منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية لذلك وجود هذا النوع من المواد في قشر فاكهة التنين يعتبر فائدة كبيرة جدا للمستهلكين.

بالإضافة إلى ذلك، أشار تقرير نُشر في مجلة Nutrition Review في عام 2010 إلى أن الأنثوسيانين قد يحسن صحة القلب عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول، واستقلاب الجلوكوز في الدم، وتوفير الحماية ضد الإجهاد التأكسدي.

اضرار فاكهة التنين

فاكهة التنين في السعودية

• مضاد للميكروبات

تشير النتائج المخبرية إلى أن مركبات الفلافونويد بما في ذلك الأنثوسيانين لها تأثيرات مضادة للميكروبات ضد العديد من الكائنات الحية الدقيقة ويمكن أن تمنع بشكل خاص نمو مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء ويمكن أن يؤدي الأنثوسيانين إلى التسمم الميكروبي من خلال عدة آليات بما في ذلك تدمير جدار الخلية البكتيرية.

• تحسين الصحة البصرية

وقد وجدت العديد من الدراسات أن الأنثوسيانين الموجود في قشر فاكهة التنين له آثار إيجابية على الوظيفة البصرية وأشارت إحدى الدراسات التي أجريت على مستخلص التوت الغني بالأنثوسيانين إلى أن الأنثوسيانين يمكن أن يحمي الوظيفة البصرية أثناء التهاب الشبكية ويمكن للأنثوسيانين أيضًا أن يمنع إعتام عدسة العين ويقلل من تنكس الشبكية.

قشر فاكهة التنين هو مصدر كبير للألياف الغذائية القابلة للذوبان

هي غنية بالألياف الغذائية، وهي نوع من الكربوهيدرات النباتية التي لا تستطيع أحشاءنا هضمها وتحتاج إلى التخلص منها خارج الجسم ولا بد أنك سمعت في كثير من الأحيان “تناول المزيد من الألياف”، أو “أدخل الألياف في نظامك الغذائي”، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.

حسنًا، هذا لأن الألياف يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وهي مليئة بالكثير من الفوائد الصحية.

تشمل الفوائد المذهلة للألياف الغذائية ما يلي:

• تحسين حركات الأمعاء وتعزيز صحة الأمعاء بشكل عام
• الحفاظ على مستوى السكر في الدم
• خفض مستويات الكولسترول
• تقليل خطر الوفاة بسبب السرطان وأمراض القلب.

يجد الباحثون أنه من الإسراف التخلص من قشر فاكهة التنين الذي يحتوي على كمية عالية من الألياف وهذا يقود الباحثين إلى تطوير عدة طرق لاستخراج وإعداد ألياف غذائية عالية الجودة قابلة للذوبان من جلد هذا النوع من الفواكه لتحقيق أقصى قدر من فوائد فاكهة التنين بكفاءة.

قشر فاكهة التنين يعد حلوى لذيذة وصحية

بسبب الفوائد الصحية المذهلة للجلد! ابتكر الباحثون طرقًا لاستخدامها في الحلويات ومثال على الحلويات التي يمكن صنعها باستخدام هذه القشور هو الجيلي والمربيات ويرجع ذلك إلى حقيقة أن القشور غنية بالبكتين، وهو مركب موجود بشكل طبيعي في الفواكه.

يمكن أن يصبح البكتين سميكًا عند تسخينه مع السكر ليشكل مربى وهلام ويقال إن مربى وهلام قشر فاكهة التنين التي تم إنشاؤها لها طعم حلو وحامض ولها تأثير مضاد للأكسدة، ويمكن أن تمنع الشيخوخة، وتحسن البصر، وتحافظ على الشباب والجمال، وتمنع الخرف، وغيرها من التأثيرات الصحية.

تشمل طرق تحضير الحلوى الأخرى التي تمت دراستها واختبارها من قبل الباحثين، استخدام القشور في البودنج، وتارت البيض، والكعك، والبسكويت وبل إن الباحثين يذهبون إلى حد الادعاء بأن حلويات قشر فاكهة التنين التي تم إنشاؤها بشكل إبداعي هي لذيذة وحامضة، ومضادة للشيخوخة، وتعزز صحة الجلد، وتساعد على استرخاء الأمعاء وترطيب الرئة.

بالإضافة إلى ذلك، قام طالب من جامعة ولاية العلوم الطبيعية في يوجياكارتا بإندونيسيا بتصنيع زبادي من قشر فاكهة التنين (Hylocereus costaricensis) الذي يُزعم أنه يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول.

يمكن تحويل قشر فاكهة التنين إلى قناع تجميل للوجه مغذي ومضاد للشيخوخة

ربما تكون قد سمعت أو صنعت قناعًا للوجه باستخدام لب فاكهة التنين ولكن ربما لم تسمع عن أي شخص يصنع قناعًا للوجه في المنزل باستخدام القشور ومن المثير للدهشة أن الباحثين يزعمون أن هذه القشور الغنية بالمواد المغذية والأحماض العضوية والبروتينات ومضادات الأكسدة مفيدة جدًا لبشرتك.

لهذا السبب، ابتكر الباحثون طرقًا لاستخدامها كمكونات خام لقناع الوجه أو مسحوق قناع الوجه ويُزعم أن أقنعة الوجه المغذية من قشر فاكهة التنين تتمتع بفوائد مكافحة الشيخوخة، وتحسين نسيج الجلد، وتعزيز نعومة الجلد، وتحسين الدورة الدموية لأنسجة الجلد.

إن تأثيراتها في تجميل البشرة ترجع بشكل رئيسي إلى الكمية العالية من مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيها وتحمي مضادات الأكسدة صحة بشرتنا وتحافظ عليها من خلال تقييد إنتاج الجذور الحرة، التي يمكن أن تسبب تلف خلايا الجلد.

علاوة على ذلك، يمكن لمضادات الأكسدة أن تحمي وتعزز شد الجلد، وتقليل تجاعيد الجلد، وعلاج أضرار أشعة الشمس.

يمكن تحويل قشر فاكهة التنين إلى شاي مغذي ومنخفض التكلفة

لتحقيق أقصى استفادة من الفوائد الصحية للقشور، اخترع باحثون من الصين طريقة لتحضير الشاي منها وهذا الاختراع الإبداعي ليس فقط قادرًا على تحويل البقايا إلى ثروة، بل يمكنه أيضًا إنتاج شاي ذو قيمة غذائية عالية ويستخدم تحضير هذا الشاي مزيجًا من قشور الفاكهة وشاي جوانجشي الحلو البري الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية.

يعمل هذا المزيج على تحسين الفعالية الصحية والطعم والاستساغة لمنتج الشاي الناتج ويستخدم بعض الأشخاص أيضًا القشور كشاي عشبي أو طبي لذيذ.

يمكن لقشر فاكهة التنين إزالة القشرة وتعزيز صحة فروة الرأس

ادعى بعض الناس أن القشور يمكن أن تقلل من قشرة الرأس وعلى وجه الخصوص، يستخدم الأشخاص الذين يعيشون في مدينة جنوب الصين، حيث تعد فاكهة التنين فاكهة شائعة، القشور كعلاج لقشرة الرأس وعند الاستحمام، كانوا يسحقون مستخلص جلد هذا النوع من الفواكه ويضعونه على رؤوسهم.

حتى أن الباحثين ابتكروا شامبو يمكنه استعادة الشعر وإزالة القشرة باستخدام الجلد الطازج لهذا النوع من الفواكه كأحد مكوناته الخام وهذا الشامبو قادر على إمداد الشعر بالتغذية بكفاءة، ومنع تلف الشعر، وتعزيز صحة فروة الرأس عن طريق تحسين الدورة الدموية لفروة الرأس، وكذلك ينعش وينظف فروة الرأس.

قشر فاكهة التنين كعصير أو مشروب

عصير فاكهة التنين ليس غير المألوف ولكن ماذا لو كان بإمكانك إضافة القشور أيضًا دون التخلص منها؟

وفقا للباحثين، فإن عصر ثمرة كاملة من فاكهة التنين مع قشرتها لم يؤدي إلى تحسين قيمتها الغذائية فحسب، بل أدى أيضا إلى خفض تكلفة الإنتاج بشكل كبير وكما تمت دراسة مشروب مصنوع من القشور مع الفاكهة وأظهر آثارًا واضحة على الرعاية الصحية خاصة في خفض ضغط الدم.

يمكن استخدام قشر فاكهة التنين كبديل صحي لملونات الطعام

جلد البتايا الحمراء (Hylocereus polyrhizus) غني بالأصباغ الطبيعية التي تسمى البيتاسيانين ويمكن استخدامها كبديل للأصباغ الاصطناعية وأظهرت دراسة أجريت على نقانق لحم البقر أن مستخلص قشر فاكهة التنين الأحمر يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية، ويعمل كعامل فعال مضاد للميكروبات، ويمكن أن يزيد من اللون الأصفر على نقانق لحم البقر .

علاوة على ذلك، نشرت وكالة المعلومات الفلبينية خبرا طموحا حول نجاح إنتاج المعكرونة الوردية المصنوعة من هذه القشور! وتم إنشاء هذه المعكرونة الوردية الغريبة بشكل إبداعي على يد خريج تكنولوجيا الأغذية وأستاذ مساعد في تطوير المنتجات الغذائية في الفلبين، والذي كان يأمل في تحويل القشور المهملة إلى منتج قابل للاستخدام.

تناول قشر فاكهة التنين يمكن أن يعزز الطاقة ويحسن المزاج والتركيز والتحفيز

على الرغم من عدم إجراء دراسات رسمية فيما يتعلق بهذا التأثير المحدد للجلد، فقد ادعى بعض الأشخاص أن الجلد له تأثير إيجابي على تركيزهم ومزاجهم وبعد تناول الجلد، يشعرون بالنشاط ويصبحون في غاية التركيز والتحفيز طوال اليوم، خاصة إذا تم تناوله أول شيء في الصباح.

تنبيه وتحذير عن قشر فاكهة التنين

فوائد فاكهة التنين وقشرتها كثيرة ولكن لا تفرط فيها ولا تستخدم القشور او ثمرة الدراغون لأسباب علاجية دون استشارة الطبيب.