[ محتويات المقالة ]
ماهي فاكهة الحرنكش
إذا لم تسمع عن التوت الذهبي او عنب الثعلب من قبل، فأنت لست وحدك! موسمهم قصير (عادةً أواخر الربيع – منتصف الصيف)، ولا يظهرون عادةً على أرفف متاجر البقالة. أفضل رهان للعثور على هذه الثمار البرتقالية الصغيرة هو إما في المتاجر المتخصصة أو أسواق المزارعين.
يُعرف بأسماء قليلة أخرى (الكرز المطحون، قشر التوت، توت الإنكا، عنب الثعلب)، ويصنف بشكل صحيح على أنه Physalis ، وينتمي إلى عائلة الباذنجانيات. هي تتطلب مناخًا معتدلًا، وتزرع في جميع أنحاء العالم (مع وجود 46 نوعًا في المكسيك)، وعادة ما تكون مغطاة بقشرة من الورق.
ماهو مذاق فاكهة الحرنكش ؟
يمكن أن يكون طعمه من لاذع إلى حلو، ولكن معظم الأصناف التي يمكنك شراؤها في أسواق المزارعين لها طعم يمكن وصفه بأنه مزيج حمضي قليلًا من الطماطم والأناناس. من الممكن ان لا تحب طعم هذه الثمرة ولكن هناك أناس يعتبرونها من الثمار المفضلة لديهم وهي تدخل في وصفات كثيرة جدا من العصائر والاطعمة التي يمكن مزجها مع المكونات الأخرى والتي تعطي مذاقا رائعا.
فوائد الحرنكش الطبية
يحتوي التوت الذهبي او عنب الثعلب على نسبة عالية من الألياف مع صفر جرام من الدهون، وهو مصدر رائع لفيتامين أ، وهو مفيد وحيوي للبصر والبشرة الصحية. تحتوي هذه الثمرة أيضًا على الكاروتينات والبوليفينول، ومضادات الأكسدة القوية والحيوية في مكافحة الجذور الحرة. وأخيرًا وليس آخرًا، هذه الثمار البرتقالية الصغيرة مليئة بفيتامين سي المعزز للمناعة. وهناك بدائل تملك فوائد مشابهه مثل البابايا والشمام والرامبوتان والدوريان والليتشي والشعير والبطيخ او الجح وجاك فروت او الباشن فروت.
تنبيه
قد تكون جيدة وتملك فوائد مميزة جدا ومفيدة للجسم وصحة الانسان بشكل عام ولكن الافراط في تناولها او شربها لن يساعد بالحصول على صحة جيدة بل على العكس تماما سيسبب لك مشاكل صحية كبيرة وقد تسبب لك التسمم الاسهالي، وهو بسبب مادة سامة تحتويها عند اكلها غير ناضجة وهذه المادة تسبب الاسهال وفي أحيان نادرة جدا قد تسبب الموت! لذلك وجب التحذير.
لا تستخدم أي ثمرة من الثمار كعلاج طبيعي دون استشارة الطبيب لأنه من الممكن ان تسبب اضرار كثيرة لنفسك وصحتك وانت لا تعلم. لذلك، ابقى في الجانب الامن وحاول اكلها باعتدال وتاكد من أنها آمنة وجيدة لك قبل أكلها.
إذا اردت مميزات معينة لصحتك يمكنك البحث عن بدائل أخرى تم ذكرها في الأعلى وهناك المزيد من البدائل مثل البنجر او الشمندر والزنباع او الجريب فروت او الكريفون وهناك اسم اخر لها وهو الليمون الهندي ويمكنك تجربة الليمون العادي أيضا.