الحرنكش قد يكون سام إذا أكلته غير ناضج. يحتوي الغير ناضج منه على مادة السولانين، وهي مادة سامة توجد بشكل طبيعي في الخضروات الباذنجانية، مثل البطاطس والطماطم. يمكن أن يسبب السولانين اضطرابًا في الجهاز الهضمي، بما في ذلك التقلصات والإسهال – وقد يكون قاتلًا في حالات نادرة، وهذا يشمل المرأة الحامل وغيرها. هو آمن بشكل عام للحامل ولكن دون إفراط.
فوائد الحرنكش
هي فاكهة صفراء غريبة مخبأة في أوراق شمعية خضراء وتتحول لاحقا إلى اللون الذهبي ويصبح شكلها مهترئ مثل توت goji و açai قبلها، فإن التوت الذهبي، أو Physalis Peruviana، عبارة عن توت مليء بالمغذيات وله مذاق غريب. مع اسم من هذا القبيل وقصة أصل غامضة في جبال بيرو وكولومبيا، فإن عنب الثعلب قد يصلح ليكون وجبة فائقة الفوائد.
غالبًا ما يُطلق عليها “إنكا بيري” أو “عنب الثعلب” أو “التوت الذهبي”، وقد بدأت في الظهور على أرفف البقالة في أمريكا الشمالية. هي تشبه الطماطم من الداخل.
يشبه الملمس إلى حد كبير توماتيلو، لكن النكهة يصعب تحديدها. ربما هو مزيج من البرتقال والمشمش والبرسيمون؟ مزيج من النكهات الحلوة المألوفة مع بعض الحموضة. هذه الغرابة تجعل من عنب الثعلب إضافة مدهشة إلى الاطباق الكلاسيكية او المبتكرة. وازن بين حلاوته مع الكزبرة والبصل فوق البلطي المقلي للحصول على وجبة دسمة أيا كان الطبق الرئيسي.
قد تكون هذه الثمرة جديدة بالنسبة لك، إلا أن عنب الثعلب أو الانكا او التوت الذهبي ليست جديدة على الإطلاق بالطبع. لقد تواجدات هذه الفاكهة لعدة قرون في ثقافات مختلفة حول العالم.
قد تسأل ما اضرار هذه الثمرة!؟ حسنًا، أولًا، إذا افرطت في تناوله أكثر من الكمية الآمنة فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم اضطرابات عديدة واعراض جانبية غير مرغوب فيها. بعض المستهلكين يفرطون في تناول الأطعمة المفيدة او لا يأكلونها من الأساس! هذا الامر خاطئ ويجب عليك أن تتبع سياسة الوسطية او الاعتدال حتى في وجباتك لكن تبقى في الجانب الآمن.
تنبيه عن الحرنكش
تناول الحرنكش بشكل مفرط قد يسبب لك مشاكل كثيرة منها الاسهال لأنه يحتوي على مادة السولانين السامة في حالة “عدم النضج”وقد يسبب مشاكل أخرى مثل الإمساك او القيء والغثيان وهذه اعراض واردة جدا عند الافراط في تناول وجبة ما. لا تستخدم أي وجبة مفيدة كعلاج دون معرفة الطبيب لمرضك او أسباب ظهوره ومضاعفاته لتتجنب أي مشاكل قابلة للظهور ولكي تضمن سلامتك وصحتك على المدى الطويل والقصير.