[ محتويات المقالة ]
الدوريان
تمنح هذه الثمرة العديد من الفوائد الصحية منها تحسين الهضم، والطاقة الفورية، وتعزيز المناعة، وتحسين ملمس الجلد والشعر، وتعتبر نكهتها مختلفة عن باقي الفواكه. تنمو بشكل خاص في دول جنوب شرق آسيا، والتي تشمل ماليزيا وتايلاند والفلبين وإندونيسيا. يأتي اسمها في الأصل من الكلمة الماليزية “دوري”، والتي تعني “شوكة” الثمرة.
فوائد فاكهة الدوريان
● يحسن صحة الجهاز الهضمي:
الألياف الغذائية الموجودة فيه تساعد في تسهيل حركة الأمعاء. وهذا بدوره يساعد على منع الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي. قد يحسن الثيامين الموجود فيه الشهية والرفاهية العامة لدى كبار السن.
تعمل الألياف الموجودة داخل الثمرة أيضًا على تحفيز الحركة التمعجية وتسهيل عملية الهضم في الأمعاء. كما أنه يساعد في علاج مشاكل مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن الزائد وحرقة المعدة.
● يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية:
قد ينظم الكبريت العضوي الموجود في فاكهة الدوريان الإنزيمات الالتهابية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هي غذاء صديق للقلب وتحتوي على نسبة عالية من الألياف.
وجدت العديد من الدراسات أن تناول الثمرة الغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان قد تساعد في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C) مثل الباشن فروت والمانغوستين او مانجوستين والشعير والتين والشمام والليتشي والشمندر او البنجر وجاك فروت والكيوي وهناك أيضا الكاكا والتنين والبطيخ او الجح والليمون والدراق او الخوخ والافوكادو والحرنكش والسفرجل وهم يساعدون أيضا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
● يحافظ على مستويات السكر في الدم:
قد يساعد المنغنيز الموجود فيه على الحفاظ على مستويات الشكر في الدم. كما أن تناول فاكهة الدوريان يحسن استجابة الأنسولين لدى مرضى السكري. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الثمرة أيضًا على تقليل الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض مرض السكري.
هي رائعة، كونها غذاء صحي مع انخفاض مؤشر نسبة الشكر في الدم (GI). وبالتالي، فإنها لن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر.
● ينظم مستويات ضغط الدم:
هو مصدر جيد للبوتاسيوم. تظهر الأبحاث أن زيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن يخفض مستويات ضغط الدم. يعمل البوتاسيوم الموجود في فاكهة الدوريان أيضًا كموسع للأوعية.
يمكن أن يساعد في الحفاظ على التوازن بين السوائل والملح في خلايا الجسم. قد يساعد هذا المعدن في تقليل الضغط على الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
● يساعد في زيادة الوزن:
إن تناوله بشكل منتظم ومعتدل مفيد جدًا للأفراد الذين يرغبون في اكتساب بعض الأرطال الزائدة دون إدراج سعرات حرارية زائفة في نظامهم الغذائي. تعود فائدته بشكل أساسي إلى ارتفاع السعرات الحرارية.
يوفر تناول 100 جرام من فاكهة الدوريان حوالي 147 سعرة حرارية من الطاقة. كما أنه مصدر جيد للكربوهيدرات التي تطلق القوة في النظام بمعدل ثابت وتوفر لنا الطاقة اللازمة لنشاطنا اليومي. إنه غني بالدهون الصحية التي تدعم صحتنا وتساعد أيضًا في زيادة الوزن.
● يقوي المناعة والتمثيل الغذائي:
النظام المناعي لدينا هو الآلية الدفاعية لجسمنا والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحتنا. إنها آلية دفاع أجسامنا التي تمنع الميكروبات المسببة للأمراض مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات وما إلى ذلك من دخول أجسامنا وإصابتنا بالمرض.
من المهم تعزيز جهاز المناعة ويمكن أن تساعد فاكهة الدوريان في فعل الشيء نفسه. إن تناوله بشكل منتظم ومعتدل مفيد جدًا لتقوية الأجهزة المناعية لدينا. سبب فائدته تعود إلى وجود الفيتامين سي.
● يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان:
يقال أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. تحتوي الثمرة على مادة البوليفينول التي تمنع نمو الخبيث وتقتل خلاياه.
من المعروف أن الجذور الحرة تدمر الخلايا السليمة وتسبب انتشار السرطان. نظرًا لأن مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الدوريان تحارب الجذور الحرة، فقد تساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
● يقوي العظام والمفاصل:
هذه الثمار غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تساهم هذه المعادن في صحة العظام عن طريق زيادة كثافته وتحسين مرونة المفاصل وتقوية قوة شد ألياف الكولاجين. إن تناوله بانتظام بكميات محسوبة مع النظام الغذائي يعزز كثافة المعادن في العظام لدى الرجال والنساء.
● يعالج فقر الدم:
هو مصدر غني للحديد وحمض الفوليك. تربط الدراسات نقص الحديد وحمض الفوليك بنقص الدم. إذا لم يكن حمض الفوليك موجودًا بكميات كافية في فاكهة الدوريان او اغذيتك الأخرى، فقد يقلل هذا من عدد خلايا الحمراء المنتجة.
وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى هذا المرض. تعمل المعادن الأخرى في هذه الثمرة أيضًا على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم ، وبالتالي المساعدة في نقل العناصر الغذائية والسوائل إلى جميع أعضاء الجسم.
تنبيه
ذكرنا فوائد الشعير كبديل لـفاكهة الدوريان وهو فعلا جيد ولم نقصد فوائد شراب الشعير بربيكان او باربيكان ولكن الطبيعي فقط. الإفراط في هذه الثمار قد يسبب لك مشاكل صحية عديدة لذلك يجب عليك الحذر عند تناولها وهي ذو رائحة كريهة فانتبه.