[ محتويات المقالة ]
كمون وليمون
هما من العناصر الغذائية الغنية بالمواد المفيدة، ويعتبران من الأطعمة الشهيرة جدا في جميع انحاء العالم، ويتم استخدامهم في الكثير من الاطباق الشائعة مثل السلطات.
فوائد كمون وليمون
ليست هناك أي ادلة علمية مثبته او غير ذلك حول مزايا تناول او شرب هذان العنصران معا، لكن كل منهما له فوائده الخاصة فيه وسنذكرها في الأسفل.
فوائد كمون
يحتوي على مضادات الأكسدة
تحتوي بذور الكمون على مواد طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة. تساعدك مضادات الأكسدة على الشعور بصحة وحيوية أكبر ، كما أنها تساعد في الحفاظ على مظهر جلدك.
له خصائص مضادة للسرطان
يبدو أن الكمون لديه القدرة على منع الخلايا السرطانية من التكاثر ، وفقًا لبعض التجارب.
في إحدى الدراسات ، تمت حماية الفئران التي تم إطعامها من الكمون من سرطان القولون.
وجد الباحثون في دراسة أخرى أنه من بين تسعة أعشاب وتوابل شائعة ، كان الريحان والكمون أقوى نباتات مضادة للسرطان.
قد يساعد في علاج الإسهال
أوصى ممارسو الطب التقليدي بالكمون لعلاج الإسهال لقرون.
بدأ الطب الغربي في الاستفادة من الكمون. أعطيت خلاصة بذور الكمون للفئران التي كانت تعاني من الإسهال. ولخص الباحثون إلى أن المستخلص ساعد في علاج أعراضهم.
يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم
تم استخدام الكمون كجزء من تجربة الأدوية العشبية لمرض السكري. ساعد الدواء بنجاح مرضى السكري على إدارة حالتهم.
كما وجد أن الحيوانات المصابة بداء السكري في الدراسات المعملية تستفيد من استهلاك الكمون.
يحارب البكتيريا والطفيليات
تم استخدام الزيت المستخرج من بذور الكمون كمبيد فعال وعامل مطهر.
يقتل الزيت حتى سلالات البكتيريا المقاومة للمطهرات الأخرى. يعتقد الباحثون أن الكمون يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا الضارة التي تحاول مهاجمة جهازك المناعي.
قد يفسر هذا سبب استخدام الكمون كمادة حافظة في الطعام لعدة قرون.
له تأثير مضاد للالتهابات
المكونات النشطة في بذور الكمون لها تأثير مضاد للالتهابات ومطهر. هذا يعني أنه إذا كان لديك ألم أو التهاب يسبب حالات أخرى ، فقد يواجه الكمون في نظامك الغذائي الآثار.
لم يتم اكتشاف أن الزيت العطري للكمون وحده له خصائص مضادة للالتهابات. لكن بذور الكمون نفسها عملت على تقليل الألم والالتهاب في دراسة مخبرية أجريت على الفئران.
قد يساعد على خفض نسبة الكوليسترول
من الممكن ان تساعد جسمك على التحكم في مستويات عالية من الدهون التي تؤذي مستويات القلب والكوليسترول.
ساعد مكمل غذائي من مسحوق الكمون الممزوج بالزبادي في تقليل الكوليسترول في دراسة واحدة.
حصلت مجموعة أخرى من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول على نتائج مفيدة بعد تناول الكمون.
يساعد في إنقاص الوزن
بحثت العديد من الدراسات الجماعية في طرق يمكن أن يساعد فيها الكمون في إنقاص الوزن.
هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن نتائج هذه الدراسات واعدة. أظهرت النساء البدينات اللواتي تم إعطاؤهن مسحوق الكمون وتناولن طعامًا صحيًا تحسنًا ، في وزنهن وإحصاءاتهن الحيوية.
أظهرت دراسة أخرى أن عددًا مختلطًا من الرجال والنساء الذين يعانون من زيادة الوزن شهدوا تحسنًا في وزنهم.
فوائد الليمون
مصدر جيد لفيتامين سي
تحتوي الحمضيات مثل الليمون على نسبة عالية من فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة الأولية التي تساعد على حماية الخلايا من إتلاف الجذور الحرة.
قد يقلل فيتامين سي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية ، وانخفاض ضغط الدم.
أظهر البحث المنشور في السكتة الدماغية أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين سي ، وخاصة الرجال البدناء الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، لديهم خطر أعلى للإصابة بالسكتة الدماغية.
قد يساعد فيتامين ج أيضًا في منع أو الحد من مدة نزلات البرد لدى بعض الأشخاص ، على الرغم من أن الدراسات متضاربة.
في حين أن الليمون لا يتصدر قائمة الحمضيات الغنية بفيتامين سي ، إلا أنها لا تزال مصدرًا جيدًا.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن ربع كوب من عصير الليمون الخام يوفر حوالي 23.6 جرامًا من فيتامين سي ، أي ما يزيد عن 30 بالمائة من البدل اليومي الموصي به (RDA).
يحسن جودة البشرة
قد يساعد فيتامين سي الموجود في الليمون على تقليل تجاعيد الجلد.
لخصت دراسة نشرت في الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من فيتامين سي لديهم خطر أقل لظهور التجاعيد وجفاف الجلد.
إن كيفية تحسين الماء للبشرة أمر مثير للجدل ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد. إذا فقدت بشرتك الرطوبة ، فإنها تصبح جافة وعرضة للتجاعيد.
ليس من الواضح ما إذا كان من الأفضل تطبيق المرطب على الجلد أو شرب المزيد من الماء ، ولكن شرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميًا للبقاء رطبًا يساعد في التخلص من السموم.
يساعد على منع حصوات الكلى
قد يساعد حمض الليمون على منع حصوات الكلى من الكالسيوم.
لا يساعدك شرب ماء الليمون على الحصول على المزيد من حمض الستريك فحسب ، بل يساعدك أيضًا في الماء الذي تحتاجه لمنع الحصوات.
إن الحصول على 1/2 كوب من عصير الليمون يوفر نفس الكمية من حمض الستريك الذي ستجده في أصناف الوصفات الطبية.
قد يهمك: