حبوب الشعير

حبوب الشعير

لها دور مثل الشوفان والقمح والجاودار والأرز دورًا كبيرًا في العديد من وجباتنا الغذائية ، ولأسباب مهمة جدا وغير قابلة للنقاش حبوب الشعير مليئة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والزنك ، هي صحية ولا تحظى بالاهتمام الذي تستحقه ، وهي تعتبر من “الحبوب المعمرة” ، التي نشأت في إثيوبيا وجنوب شرق آسيا ، حيث تم زراعتها لأكثر من 5،000 سنة.

تحتوي على نسيج مطاطي مُرضٍ ونكهة طرية ، مما يجعلها مثالية لإدخالها في الوجبات ، سوف تجد في كثير من الأحيان أن حبوب الشعير في الخبز والسلطة والحساء ، ويمكن استخدامها في أي شيء ، في العصيدة والكعك الصحي ، إلى الجرانولا والفطائر ، إنها حقًا مثالية.

وهي لا تأتي بسعر مبالغ فيه بل على العكس سعرها قليل جدا مقارنة بباقي المأكولات ، تأتي بأشكال مختلفة ، لذلك من الممكن التنوع في استخدامه سواء لصناعة الادوية أو المأكولات والمشروبات المختلفة مثل شراب الشعير بربيكان او باربيكان.

 

فوائد حبوب الشعير باختصار

●   تقليل الالتهابات. 

●   يحتوي على البروتين. 

●   غني بالألياف القابلة للذوبان. 

●   يسيطر على مستويات السكر في الدم. 

●   غني بالبوتاسيوم. 

●   يحسن مستوى الدهون ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم. 

●   يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. 

●   يخفف الوزن. 

●   غني بمضادات الاكسدة. 

●   مفيد للامعاء. 

●   يحمي من امراض القلب. 

 

فوائد حبوب الشعير

●   يعزز صحة الأمعاء:

هو مصدر ممتاز للألياف ، لذلك يساعد على إزالة السموم من جسمك. الألياف الغذائية التي تحتوي على دعم البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة. هذه الألياف تشكل وقودًا للخلايا. يدعم الحركة المعوية ويحافظ على نظافة المعدة. وبالتالي ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والبواسير.

●   يساعد على إنقاص الوزن:

يحتوي على بعض الأحماض الأمينية. وبالتالي ، يمنع ارتفاع مستويات السكر ويقلل من عملية تخزين الدهون. هذا يساعد على تعديل مستويات السكر في الدم. بالمقارنة مع المنتجات الأخرى ، لا يلزم كمية كبيرة من حبوب الشعير للشبع. في هذه الحالة ، يكون كل من السعرات الحرارية منخفضًا ويوفر تأثيرًا مرضيًا من خلال خلق شعور بالامتلاء.

●   مفيد لصحة العظام:

محتوى الفوسفور والنحاس في حبوب الشعير مفيد لصحة العظام. الفوسفور فعال جدا في علاج أمراض العظام والأسنان. إذا كنت تعاني من هشاشة العظام ، يمكن أن يكون علاجًا طبيعيًا. من المعروف أنه يحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب. الكالسيوم عنصر مهم لحماية صحة العظام. من ناحية أخرى ، تحافظ حبوب الشعير، بما في ذلك المنغنيز ، على الصحة العامة للجسم وتعمل بالاقتران مع عائلة الفيتامين ب المعقدة. سنذكر هنا بعض البدائل للمعادن.

فاكهة التنين وجاك فروت والليتشي والشمندر او البنجر والتين والباشن فروت والكاكا والمانغوستين او المانجوستين والافوكادو والسفرجل وهناك أيضا الجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والبوملي والنبق او السدر والبطيخ او الجح والكيوي والليمون والدراق او الخوخ والحرنكش والكريز او الكرز والتوت النخل الاساي او اساي النخيل والبمبر ومنقه او منجه والبابايا والرامبوتان والشمام والدوريان.

●   يقوي جهاز المناعة:

يوجد الفيتامين ج او الفيتامين سي في حبوب الشعير ضعف وجوده في البرتقال. على وجه الخصوص ، هذا الفيتامين يقوي جهاز المناعة ويقلل من خطر نزلات البرد والانفلونزا. يزيد محتوى الحديد في حبوب الشعير من حجم الدم ، وبالتالي يمنع حدوث التعب وفقر الدم. كما أنه يساعد في تطوير خلايا الجسم لأداء الكلى السليم. من ناحية أخرى. سنذكر بعض البدائل في الاسفل.

فاكهة التنين والتين والشمام والليتشي والشمندر او البنجر وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او المانجوستين والكيوي وهناك أيضا الكاكا والرامبوتان ومنقه او منجه والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والبمبر والبوملي والتوت النخل الاساي او اساي النخيل والبطيخ او الجح والليمون والدراق او الخوخ والافوكادو والحرنكش والسفرجل والكريز او الكرز والنبق او السدر والدوريان والبابايا.

●   يحمي من أمراض القلب والسرطان:

يحمي من سرطان الثدي وأنواع السرطان الأخرى المرتبطة بالهرمونات. هذا أيضًا فعال جدًا للوقاية من أمراض القلب. إن القدرة على خفض ضغط الدم ومحاربة الجذور الحرة واستقرار توازن الدهون تجعل حبوب الشعير فعالًا للغاية ضد السرطان وأمراض القلب. سنذكر بدائل من فواكه وخضروات مفيدة للقلب والسرطان.

فاكهة التنين والتين والافوكادو والدوريان وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او المانجوستين والليتشي والبوملي والشمام والبمبر والرامبوتان والبابايا والتوت النخل الاساي او اساي النخيل ومنقه او منجه والسفرجل وهناك أيضا الكيوي والبطيخ او الجح والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والدراق او الخوخ والحرنكش والكريز او الكرز والليمون والكاكا والشمندر او البنجر والنبق او السدر.

●   يخفض الكوليسترول:

حبوب الشعير تنتج حمض البروبيونيك بفضل الألياف غير القابلة للذوبان. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون مسؤولًا جزئيًا عن خفض نسبة الكوليسترول. يقلل اختزال HMG-CoA من نشاط الإنزيم ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. سنذكر فواكه وخضروات مفيدة لخفض الكولسترول.

فاكهة التنين والتين والافوكادو والدوريان وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او المانجوستين والليتشي والبوملي والشمام والبطيخ او الجح والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والدراق او الخوخ والحرنكش والكريز او الكرز والليمون والكاكا والشمندر او البنجر والنبق او السدر والبمبر والرامبوتان والبابايا والتوت النخل الاساي او اساي النخيل ومنقه او منجه والسفرجل وهناك أيضا الكيوي.

●   مفيد لمرضى السكري:

قد يكون محتوى الألياف مفيدًا لمرضى السكري. يمكنك التحكم في مرض السكري عن طريق حبوب الشعير. تغييرك في إدارة مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري يمنع زيادة الوزن. في هذه الحالة ، يمكن أن يبطئ امتصاص الجلوكوز لأنه يحتوي على بيتا جلوكان.

●   مصدر ممتاز لـ مضادات الأكسدة:

حبوب الشعير غنية بمضادات الأكسدة التي تعتبر مهمة جدًا للحفاظ على الصحة. على وجه الخصوص ، أثناء عمل خلايا الجسم ، يبطئ معدل الضرر التأكسدي عن طريق جمع الجذور الحرة التي تدخل الجسم بالأكسجين. في الاسفل بعض البدائل التي تحتوي على مضادات الاكسدة.

فاكهة الدراق او الخوخ والحرنكش والكريز او الكرز والليمون والكاكا وفاكهة التنين والتين والافوكادو والدوريان وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او المانجوستين والليتشي والبوملي والشمام والبطيخ او الجح والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والشمندر او البنجر والنبق او السدر والبمبر والرامبوتان والبابايا والتوت النخل الاساي او اساي النخيل ومنقه او منجه والسفرجل وهناك أيضا الكيوي.

تحذير

الافراط في حبوب الشعير قد يسبب اضرار كثيرة لذلك التزم بكمية محددة. إذا اردت استخدام حبوب شعير لاسباب علاجية فاستشر الطبيب اولا.

تنبيه

يبحث بعض الناس عن الفيتامين سي او الفيتامين ج او المعادن والفيتامينات الاخرى في أماكن خاطئة مثلا في المشروبات الغازية او الصودا او العصائر ، مثل ، تروبيكانا والمشروب الغازي الديو او ماونتن ديو وبربيكان او باربيكان ومونستر ومشروب الطاقة الباورهورس او باور هورس وموسي وعصير التانج وعصير ميلكو وكابري سن وعصير اورجنال والسلس والسبرايت وعصير سن كولا والمشروب الغازي كندا دراي.

وهناك أيضا البيبسي او بيبسي ومشروب الكولا او الكوكاكولا وعصير جهينه وسنتوب او سن توب وميرندا وسفن اب والمشروب الغازي فانتا والفيمتو او الفمتو ومشروب السموثي ولكن يمكن ان تجدها في حبوب الشعير.

الوسوم: