رائحة فاكهة الدوريان

رائحة فاكهة الدوريان 

الإجابة 

قد يتساءل الكثير عن عزوف بعض الناس عن فاكهة الدوريان بعد رؤيتها لأول مرة ودون تذوقها! يرجع ذلك إلى رائحتها الكريهة التي تم وصفها برائحة الفضلات اعزكم الله والحمدلله على النعمة ولكننا ننقل ردة فعل الأشخاص عنها فقط. 

لتأكيد مدى سوء الرائحة هناك دول منعت التنقل بهذه الفاكهة في المواصلات العامة مثل تايلند وغيرها من الدول المجاورة والتي تنتشر فيها هذه الثمرة. 

سبب رائحة فاكهة الدوريان 

استغرق الأمر مجموعة من العلماء من مركز الأبحاث الألماني لكيمياء الأغذية لفهم كيف يمكن لهذه الثمرة إنتاج الرائحة الكريهة والمميزة. على مدار بحثهم ، وجدوا 50 مركبًا مميزًا في دوريان ، أربعة منها لم يرها العلم من قبل. 

بشكل فردي ، يمكن وصف المركبات على أنها مغمورة ، معدنية ، مطاطية ، محروقة ، ثوم ، جبن ، بصل ، وعسل ، ومع ذلك ، لا يمكن لأي من هذه ، بمفردها ، أن تتوافق مع الرائحة التي كانت مميزة للغاية بالنسبة إلى لهذه الثمرة. 

وبينما توجد بعض هذه المركبات أيضًا في أطعمة أخرى مثل الحبار المجفف والكراث ، إلا أن الجمع بين جميع هذه المكونات الروائح التي جعلت من هذه الثمرة قنبلة معادية للمجتمع. بسبب رائحتها حصلت هذه الفاكهة على حظر من نظام النقل الجماعي في سنغافورة. 

فوائد فاكهة الدوريان 

●   مكافحة الشيخوخة. 

●   تقوية العظام. 

●   منع السرطان. 

●   يبعد الأرق. 

●   مفيد للبشرة. 

●   تقوية المناعة. 

فوائد فاكهة الدوريان بالتفصيل 

●   مفيد للبشرة: 

مع 11.6 مجم من الفيتامين سي لكل حصة (بذرتين متوسطتين) ، تحتوي هذه الثمرة على الفيتامين سي أكثر من معظم الفواكه الاستوائية. يحتوي الفيتامين ج على خصائص مضادة للأكسدة لمحاربة الجذور الحرة في جسمك ، مما يقلل من ظهور التصبغ والتجاعيد. العوامل البيئية مثل التعرض لدخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية من الشمس تسبب تلفًا جذريًا للجلد. 

●   يساعد على تقوية المناعة: 

من فوائد فاكهة الدوريان انه يحتوي على مستويات عالية من الفيتامين سي. الفيتامين سي من مضادات الأكسدة التي تحمينا من الجذور الحرة الضارة ، وتساعد نظام المناعة لدينا في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفيروسية. هنا بعض البدائل للمناعة. 

التين والشمام والليتشي والشمندر او البنجر وهناك أيضا الكاكا والسفرجل والكريز او الكرز والنبق او السدر والبابايا والرامبوتان وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او مانجوستين والشعير والتنين والبطيخ او الجح والليمون والدراق او الخوخ والافوكادو والحرنكش والكيوي ومنقه او منجه والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والبمبر والبوملي والتوت النخل الاساي او اساي النخيل. 

●   ينظم ضغط الدم: 

من فوائد فاكهة الدوريان انها غنية بالبوتاسيوم وهو مهم في تنظيم الملح والسوائل في الجسم. إن الحفاظ على ضغط دم بشكل جيد يقلل من الضغط الواقع على الأوعية الدموية والقلب ، ويقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. فواكه وخضروات أخرى لضغط الدم. 

التين والشمام والليتشي والشمندر او البنجر والشعير والتنين والبطيخ او الجح والليمون والدراق او الخوخ والافوكادو وهناك أيضا الكاكا والسفرجل والكريز او الكرز والنبق او السدر والبابايا والرامبوتان وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او مانجوستين والحرنكش والكيوي ومنقه او منجه والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والبمبر والبوملي والتوت النخل الاساي او اساي النخيل. 

●   مفيدة في الهضم: 

من فوائد فاكهة الدوريان انه يحتوي على ألياف ناعمة تساعد بشكل كبير في إخراج البراز. إن وجود الفيتامين B1 والفيتامين B3 يعززون الشهية ويحسنون امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي. هنا بعض الفواكه والخضروات التي تفيد الهضم بدلا من فوائد فاكهة الدوريان. 

التين والشمام والليتشي والشمندر او البنجر والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي والبمبر والبوملي والتوت النخل الاساي او اساي النخيل والشعير والتنين والبطيخ او الجح والليمون والدراق او الخوخ والافوكادو وهناك أيضا الكاكا والسفرجل والكريز او الكرز والنبق او السدر والبابايا والرامبوتان وجاك فروت والباشن فروت والمانغوستين او مانجوستين والحرنكش والكيوي ومنقه او منجه. 

تنبيه 

فوائد فاكهة الدوريان مثيرة وممتازة للصحة ولكن لا تأكل الكثير منها في يوم واحد لكي تتجنب اضرار هذه الثمرة. لا تستخدمها كعلاج لأحد الامراض دون التحدث لطبيب مختص. ذكرنا فوائد الشعير كبديل لهذه الفاكهة ولكننا نقصد فوائد الشعير الطبيعي وليس فوائد شراب الشعير بربيكان. 

بدائل جيدة لـ فوائد فاكهة الدوريان 

البمبر والبوملي والتوت النخل الاساي او اساي النخيل والشعير والتنين والبطيخ او الجح والليمون والدراق او الخوخ والافوكادو وهناك أيضا الكاكا والتين والشمام والليتشي والشمندر او البنجر والجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي  والسفرجل والكريز او الكرز والنبق او السدر والبابايا والرامبوتان والباشن فروت والمانغوستين او مانجوستين والحرنكش والكيوي ومنقه او منجه وجاك فروت.