[ محتويات المقالة ]
فوائد منقوع الشعير
ماء الشعير
كان يتم استهلاك ماء الشعير في جميع أنحاء العالم لعدة قرون ، استهلك الإغريق القدماء مشروب “الكيكون” ، وهو مشروب مصنوع من الماء والشعير وبعض المواد الطبيعية ، والنسخة البريطانية صنعت عن طريق غلي الشعير اللؤلؤي ، ثم صب الماء الساخن على قشرة أو لب الليمون وإضافة عصير الفواكه والسكر حسب الرغبة ، في جنوب شرق آسيا ، قد يكون ماء الشعير ساخنًا أو باردًا ، وغالبًا ما يتم تقديمه بملعقة لاستخلاص الحبوب المغلية ، النسخة الهندية تسمى شعير هندي وله شعبية كبيرة بين القبائل البنجابية ، ولكن ما الذي يجعل الشعير ذو شعبية كبيرة ؟ الحبوب الكاملة غنية بفيتامين ب المركب والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والنحاس والبروتين والأحماض الأمينية والألياف الغذائية والبيتا جلوكان ومضادات الأكسدة المختلفة.
هنا تجد فوائد منقوع الشعير
● كوليسترول اقل :
منقوع الشعير غني بالألياف الغير قابلة للذوبان ، يمكن أن يساعد منقوع الشعير في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتنزيل فرص الإصابة بأمراض القلب ، تم العثور على بيتا جلوكان المستمدة من الشعير (نوع من الألياف) لتكون مفيدة لخفض الكولسترول الكلي ، والدهون الثلاثية.
● منقوع الشعير لمرضى السكري :
يوصى بماء الشعير لمرضى السكر حيث يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ، تساعد بيتا جلوكان في إبطاء امتصاص الجلوكوز بعد الوجبة ، مما يقلل من ارتفاع نسبة الجلوكوز والأنسولين.
● أمراض اقل للقلب :
يمكن أن يساعد أيضًا في منع تصلب الشرايين ، وهي حالة يؤدي فيها انسداد جدران الشرايين إلى عرقلة تدفق الدم وتزيد هذه الحالة من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يمكن أن يساعد ماء الشعير أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع ، وهو عامل آخر يسهم في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
● الشعير للحامل :
منقوع الشعير محمل بالمواد المغذية ، يوصى باستخدام منقوع الشعير كمشروب صحي للنساء الحوامل ، إنه مثالي لأنه يشجع الهضم ويمنع الإمساك ويخفف من غثيان الصباح ، طبيعته المدرة للبول تساعد في علاج احتباس الماء أثناء الحمل ، ولكن نحذر بعدم الافراط فيه لانه قد يضر المرأة والجنين.
تحذير
لا تفرط في شرب منقوع الشعير لكي لا تصاب بأعراض جانبية ، اشرب كمية محددة ومناسبة كل يوم