فوائد اكل الشعير المسلوق

فوائد اكل الشعير المسلوق

الشعير

الشعير هو أحد تلك الحبوب الرائعة التي لا تحظى بالاهتمام الذي تستحقه ، مع المذاق اللذيذ ونكهة الجوز ، يعد الشعير من الحبوب الكاملة اللذيذة التي يمكن استخدامها بعدد من الطرق ، ومنها حساء اللحم البقري الكلاسيكي والشعير ، كما أنه غذاء غني بالعناصر المفيدة وصحي للغاية ، حيث يحتوي على الكثير من الألياف وعدد من المعادن المميزة مثل السيلينيوم والمنغنيز والفوسفور.

أنواع الشعير الأساسية

أهم شيء يجب معرفته عن الشعير هو أنه يأتي في شكلين أساسيين: المقشر واللؤلؤي ، تم إزالة الشعير المقشور القاسي الخارجي الصلب غير القابل للأكل ولكنه لا يزال يحتفظ بطبقة النخالة والطحين ، وهو الأكثر قيمة غذائية بين الاثنين ويمكن اعتبارها حبة كاملة ، ولونها بني ذهبي فاتح ، إنها النسخة الأنيقة والمضغوطة أيضًا ، ولقد تم تلميع شعير اللؤلؤ لإزالة النخالة وربما حتى طبقات الإندوسبيرم ، مما نتج عنه حبة شاحبة ذات لون كريمي ، إنها أقل مطاطية وتطبخ بشكل أسرع من الصنف المقشر ، ولكنها تحتوي على كمية أقل من الألياف ، كما أنها أقل تغذيةً ولا تعتبر حبة كاملة ، معظم الناس على دراية بشعير اللؤلؤ ، وخاصة كعنصر في حساء الشعير.

طريقة تحضير اكل الشعير المسلوق

●  إحضار حفنة من الشعير لشخص واحد ووضعها في مقلاة مع زيت زيتون.

●  اختيار مجموعة من الخضروات حسب الرغبة ووضعها في المقلاة مع الشعير والزيت زيتون وخلطهم على النار.

●  وضع قطع دجاج وسلقها مع الشعير حسب الرغبة.

●  الانتظار حتى يطبخ الاكل ومن ثم تقديمه في طبق.

فوائد اكل الشعير

●  يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

●  يقلل من ضغط الدم ويضبط مستوياته في الجسم.

●  يحفز نمو الشعر ويكافح تساقطه ويعطيه لمعانا اكبر.

●  يعطي بشرة اكثر اشراقا ويكافح الشيخوخة.

●  يحسن الهضم ويريح الأمعاء.

●  يقاوم تشكيل الحصوة ويساهم في علاجها ليعطي الكلى صحة افضل.

●  يمنع ترقق العظام ويعطي أسنان اكثر صحة.

●  يعطي الإنسان صحة مثالية.

●  يبطئ تصلب الشرايين ويحمي القلب من الأمراض.

●  يساهم في إصلاح انسجة الجسم.