فوائد الشعير

فوائد الشعير

ما هو الشعير ؟ 

ينتمي إلى احدى فصائل الحشائش “النجيلية”، وهو عبارة عن حبة بسيطة ولكن قلة قليلة جدا منا يعرف الكثير عن مزاياه الصحية والجمالية، وهو منخفض نسبياً في السعرات الحرارية، غني بالألياف، ومليء بالفيتامينات والمواد المغذية، والمقشور منه مفيد بشكل خاص بسبب محتواه من النخالة وهذا يجعله شيئا مميزا ومطلوبا عند كثير من الناس. 

  

فوائد الشعير في الصحة 

هنا نذكر مزايا هذه النبتة ولكن هذا لا يعني أنها لا تملك أي اضرار! بل على العكس تماما هناك اضرار كثيرة وخطيرة قد تؤثر على صحة الانسان لذلك وجب التحذير. إذا اردت معرفة الاضرار فاقرأ المقالة كاملة للوصول إلى النقطة الآمنة عند استهلاك مثل هذا المنتج الصحي.

هنا نذكر لك العديد من الايجابيات سواء الصحية او الجمالية ، ولكن فوائد مثل هذه قد لا تعمل لكل شخص لأن هناك اشياء قد تؤثر على النتائج مثل الجينات وحساسية البشرة.

●   مفيد وقت الافطار – يقوي القلب:

لأنه غني بالمواد الغذائية ويقدم وجبة مشبعة، هي معبأة ومليئة بالألياف والمعادن الأساسية مثل: السيلينيوم ، النحاس ، التربتوفان ، والمنغنيز، ويمنحك الطاقة ويعطيك شعورا مريحا في جزء كبير من اليوم، احدى فوائد الشعير هو المنغنيز، فهو يساعدك على الشعور بالسعادة وحيوية، كما أنه يهدئ الجهاز العصبي الخاص بك. 

درس الباحثون في جامعة هارفارد آثار تناول وجبة فطور من حبوبه يوميًا، ووجدت هذه الدراسة، على مدى فترة 19 عامًا ، أن الرجال الذين يتناولون صحنا واحدا منه صباحا يقل لديهم خطر الإصابة بفشل القلب بنسبة 29٪.

 

●   يساعدك على فقدان الوزن:

يساعد على تقليل الوزن وتخفيفه، جزئيًا بسبب عدة أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية ، والجزء الثاني بسبب محتواها من الألياف، من فوائد الشعير انه يعدل مستويات السكر في الدم، وبالتالي تجنب ذروة السكر والقطرات المرتبطة بعملية تخزين الدهون. 

مقارنة بالحبوب الأخرى، يعتبر منخفض السعرات الحرارية، وفي الوقت نفسه يقدم وجبة مشبعة، مما يساعدك على الشعور “بالشبع” لفترة أطول ، لذلك لا تحتاج إلى تناول الطعام بشكل متكرر وهذا يعني سعرات حرارية اقل وبالتالي تفقد الكثير من وزنك خلال فترة زمنية قصيرة.

 

●   من فوائد الشعير أنه يساعد على استقرار ضغط الدم:

دراسة طويلة مدتها خمسة أسابيع قارنت بين مجموعات الحبوب المختلفة؛ ولقد ظهر من فوائد الشعير أن البالغين الذين زادوا من تناوله استفادو من انخفاض في ضغط الدم ولا يعني ذلك الاستغناء عن الدواء الموصف من قبل الطبيب.

 

●   يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وامراض القلب:

من فوائد الشعير انه غني بقشور النبات التي تحمي من سرطان الثدي وغيره من أنواع السرطان التي تعتمد على الهرمونات، وعن طريق تقليل الجذور الحرة والدهون الحشوية واستقرار ضغط الدم، وهو يقلل من فرص الإصابة بالسرطان القولون وأمراض القلب. 

  

●   يقلل من أعراض التهاب المفاصل:

من فوائد الشعير انه يحتوي على النحاس والذي قد يكون مفيدًا أيضًا في تقليل أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، وينزع النحاس الجذور الحرة، مما يساعد على تجديد الخلايا، والنحاس أساسي في الارتباط بين الكولاجين والإيلاستين ، مما يجعل العظام والمفاصل مرنة. 

  

●   من فوائد الشعير إصلاح وتطوير أنسجة الجسم:

هو غني بالفوسفور الذي يساعد في تجديد الخلايا، ويساعد الفوسفور في تكوين العظام، إنها لبنة أساسية في الشفرة الوراثية وتلعب دورًا مهمًا في أغشية الخلايا السليمة ونظامنا العصبي. 

  

●   مصدر غني بالنياسين:

من فوائد الشعير انه مصدر ممتاز لعنصر النياسين (الفيتامين ب) الذي يمنح مزايا عديدة لنظام القلب والأوعية الدموية لدينا، يمكن أن يساعد النياسين في تقليل الكوليسترول السيئ والبروتين الدهني (أ) والجذور الحرة، كما أنه يقلل من خطر جلطات الدم. 

  

●   يقلل من الدهون الحشوية: 

اتبعت دراسة يابانية 44 رجلاً يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم ووجدت أن إضافة هذه الحبوب إلى نظامهم الغذائي يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الحشوية، والتي تساهم في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

  

●   كما ان من فوائد الشعير اخفاض الكولسترول الضار: 

قد يكون حمض البروبيونيك المنتج من ألياف الشعير الغير قابلة للذوبان مسؤولًا جزئيًا عن خصائص خفض الكوليسترول، إنه يقلل من نشاط بعض الإنزيمات ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. 

  

●   يمنع تشكيل الحصوة في الكلى: 

يساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية، قد يتجنب البعض حصى المرارة مع زيادة تناوله وأيضا، هو غني بالألياف الغير قابلة للذوبان، والألياف الغير قابلة للذوبان تقلل من إفراز حمض الصفراء الذي يساهم في تكوين الحصوة. 

  

●   فوائد الشعير للمرأة: 

درس الباحثون في المملكة المتحدة كيف يؤثر تناول الألياف على النساء قبل انقطاع الطمث، وجدوا أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف من الحبوب الكاملة ، يقدم 50 ٪ انخفاضًا في سرطان الثدي. 

بحثت دراسة أخرى على النساء بعد انقطاع الطمث وأظهرت انخفاضا بنسبة  34 ٪ لخطر الاصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللائي تناولن الحبوب الكاملة. 

  

●   مفيد للهضم:

من فوائد الشعير ان عصير عشبته ترفع من عمل العصارات الهضمية بشكل أكبر، لأنها تزيد من التمثيل الغذائي وتجعلك اكثر مرونة واخف وزنا، وهي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الانتفاخ. 

  

●   من فوائد الشعير انه يحسن المناعة:

غني بقشور النبات ، وهي مفيدة للأمعاء وتقوي من مناعتك، بالإضافة إلى ذلك ، وفيه فيتامين سي والذي يدعم أيضًا نظام المناعة لديك، و يجعلك تشعر بالشبع والرضا والاسترخاء. 

  

●   يساعد على منع ترقق العظام:

هو وعشبه يحتويان على المنجنيز والفوسفور والنحاس، وهذه العناصر جيدة لصحة العظام، وعصيره مليئ بالكالسيوم ، مما يجعل عظامك أقوى. 

  

●   من فوائد الشعير انه يوفر لك الصحة المثالية:

الألياف فيه تقلل من مقدار الوقت الذي يبقى فيه الطعام في القولون وبالإضافة إلى ذلك، إنه مصدر جيد للسيلينيوم، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، والسيلينيوم عنصر أساسي لصحة الغدة الدرقية، وهو أيضًا مضاد للأكسدة وجدار مناعي، كما ثبت أن السيلينيوم يصلح الخلايا التالفة في الجسم. 

  

●   يساعد في علاج فقر الدم:

الحديد الموجود فيه يزيد من حجم الدم، مما يمنع فقر الدم والتعب، هذه احدى فوائد الشعير الكثيرة. 

  

●   لديه خصائص الشفاء:

لأنه غني بالزنك، مما يعزز الشفاء. 

  

●   يبطئ تصلب الشرايين:

يبطئ تصلب الشرايين، وهو التراكم الذي يضيق الأوعية الدموية، إنه مصدر جيد لفيتامين ب (النياسين)، يساعد النياسين في منع الجذور الحرة، واحدى فوائد النبتة انها تقلل الكوليسترول الضار وتجلطات الدم. 

  

●   يدعم الكلى:

و يسهل من وظائف الكلى بشكل عام لذا ينصح به. 

  

●   من فوائد الشعير انه يقوي للعظام: 

وعشبه يحتوي على الفوسفور والنحاس وهي تعد جيدة للصحة العامة للعظام، عصيره أعلى بكثير في الكالسيوم من الحليب. 

  

●   أسنان اكثر صحة: 

لأنه مليئ بالفوسفور والكالسيوم وفيتامين سي، وهي عوامل مساهمة كبيرة في صحة العظام والأسنان، خاصة عصيره  حيث أنه يحتوي على كالسيوم، وكما أنه يحتوي على المنجنيز والفوسفور والنحاس والتي تعد جيدة لعظامك وأسنانك. 

  

فوائد الشعير في الجمال 

●   يساهم في صحة البشرة:

من فوائد الشعير الطبيعي انه مليء بـ الفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمعادن، كل هذه العناصر مفيدة بشكل كبير لبشرتك، وتحد من الالتهابات في الجسم. 

  

●   يحسن مرونة الجلد:

من فوائد الشعير انه غني بالسيلينيوم، والسيلينيوم يحافظ على مرونة الجلد ويحسن السيلينيوم أيضًا العديد من الوظائف في جسمك، والتي تنعكس غالبًا على بشرتك. 

  

●   يخلق ملمسا ناعما للبشرة:

يشد البشرة ويزيل السموم، مما يجعل بشرتك ناعمة. 

  

●   لديه خصائص مكافحة الشيخوخة:

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه في جعلك تبدو أصغر سناً، ويساعد على التخلص من السموم من الجسم، مما يمنحك مظهرًا صحيًا وشكل اصغر سنا. 

  

●   فوائد الشعير للشعر:

غالبا ما تنعكس أوجه النقص الغذائي في شعرك، ويحتوي  على المعادن الحيوية والفيتامينات ومضادات الأكسدة اللازمة لإنتاج شعر صحي. 

  

●   يعزز نمو الشعر:

فيه من المواد المغذية والمعادن مثل الثيامين والنياسين وبروسيانيدين وبي-3 ، هذه العناصر تعزز وتحفز نمو الشعر. 

  

●   يكافح تساقط الشعر:

من فوائد الشعير أيضا انه يحتوي على الحديد والنحاس، وهو يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، ويقلل من تساقط الشعر. 

  

●   يستعيد لون الشعر:

النحاس الذي فيه يساعد على إنتاج الميلانين وهو يساعد على خلق صبغة للون الشعر. 

  

طرق لإضافته في غذائك اليومي

يمكنك زيادة استهلاكه بطرق متعددة منها: 

   يمكن تناوله كوجبة فطور يوميا.

   استخدم دقيقه للخبز والمعجنات. 

   أضفه إلى الحساء واليخنات والسلطات. 

   استخدامه كمحلي “نكهة” في بعض المشروبات.

   شراء باستا خاصة بنكهته.

   أضف مسحوقه إلى عصيرك.

 

اضرار الشعير

قد تملك هذه النبتة العديد من فوائد الصحية المناسبة لصحة الانسان وهذا معروف ومعلوم لدى الكثير من الناس وهذه المقالة هي اكبر دليل على ذلك ، لما تذكره من ايجابيات للجسم والصحة بشكل عام من هذه النبتة. 

هذه النبتة مثل أي شيء اخر فهي تملك سلبيات ايضا عند الافراط فيها او غير ذلك ، لذلك ينصح باكل او شرب كميات معتدلة ودقيقة يوميا او كل اسبوع لكي لا تقع في المحظور وتسبب لنفسك العديد من المشاكل الصحية الغير مرغوبة إطلاقا. 

هنا نذكر لكم العديد من هذه المشاكل بعيدا عن فوائد الشعير ، ومن الممكن تجنبها مثل ما ذكرنا سابقا عن طريق الابتعاد عن الإدمان او الافراط فيها ولكن هناك حالات يصعب تجنبها مثل الحساسية. 

●   غازات معوية – كونها ألياف غذائية قابلة للذوبان ، يسبب غازات معوية أو رياحاً. السبب وراء ذلك هو أنشطة البكتيريا المفيدة الموجودة في القولون. لذا ، حاول الحد من ماء هذه الحبوب لمنع تكوين الغازات. 

 

●   تهيج المعدة – نتيجة المعدة المضطربة هي من الاستهلاك المفرط لماء هذه النبتة ، وأيضًا من تفاعلها مع بعض الأدوية. في كلتا الحالتين ، يمكن أن يحدث تهيج المعدة مع أعراض طفيفة إلى كبيرة مثل الألم ، والتشنجات ، والانتفاخ ، وأحيانًا حتى الأمعاء أو الإسهال الرخو ، رغم ذلك هذه النبتة لها فوائد كثيرة. 

 

●   الإمساك – إذا كنت تشرب الكثير من ماء الشعير ، فمن المحتمل أن تصاب بالإمساك المزمن. تأكد من استشارة الطبيب في حالة استمرار المشكلة لأكثر من 7 أيام في المرة الواحدة. في حالة الإمساك الشديدة ، قد تعاني من نزيف المستقيم مع ألم حاد. حاول تجنب استهلاك هذا الملين الطبيعي بكميات كبيرة لتجنب مثل هذه المواقف. 

 

●   تلوث فطري – يمكن أن يؤدي إلى تلوث فطري من وقت لآخر. بعض الملوثات الموجودة في خلاصته هي Trichothecium Roseum و Ochratoxin A ، والتي يمكن أن تؤثر على عظامنا عن طريق كسرها ، رغم بعض فوائد النبتة. 

 

●   الحساسية – تفاعلات الحساسية تجاهه شائعة أيضًا. إذا كنت تعاني بالفعل من فرط الحساسية أو الحساسية في الماضي القريب ، فقد حان الوقت لتنظيم استهلاكك اليومي منه. وإلا ، فقد تواجه عددًا من الأعراض مثل الطفح الجلدي والالتهاب وخلايا النحل والتهيج بالإضافة إلى تورم العين والجفون والأنف والذراعين والساقين وحتى الحساسية المفرطة. 

 

●   الربو – حبوب الشعير يمكن أن تسبب حساسية تنفسية خطيرة تسمى “ربو الخبازين” لدى الأشخاص الذين يعملون في المخابز. ولكن يمكنك أيضًا أن تقع فريسة لها إذا تعرضت لكثير من دقيقه أثناء التحضير. لذا رغم فوائد الحبوب كن حذرا. 

 

●   تمزق المريء – يمكن أن يؤذي المريء أيضًا لأنه مليء بالألياف. عند تحضير مشروبك ، تأكد من إضافة كمية كافية من الماء إلى خلاصته. خلاف ذلك ، قد تواجه مشاكل في بلع المشروب ، مما قد يسبب في سد المريء او تمزقه. 

 

●   اضطرابات هضمية – مرض الاضطرابات الهضمية هو في الأساس حساسية من القمح ، والتي تنتج عن عدم تحمل الغلوتين. يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من الغلوتين ، مما يجعل الحالة أسوأ رغم فوائد النبتة المتوفرة. 

 

●   نقص السكر – يمكن أن يقلل استهلاك ماء الشعير من كمية السكر في مجرى الدم إلى حد كبير. إذا انخفض عن المستوى الطبيعي ، فسوف تصاب بنقص السكر في الدم. لذا ، حاول مراقبة مستوى السكر في الدم عن كثب أثناء شرب ماءه هذه النبتة بانتظام. 

 

●   العمليات الجراحية – فوائد هذا النتج جيدة ولكن قد يسبب انخفاضًا مفاجئًا في مستويات الجلوكوز في الدم ، يجب عليك دائمًا اتخاذ الاحتياطات اللازمة قبل القيام بعملية جراحية. من المفضل التوقف عن شربه قبل أسبوعين او ثلاثة على الأقل قبل العملية الجراحية. سيساعدك على تنظيم مستوى السكر في الدم حتى تتمكن من منع جميع أنواع المضاعفات الجراحية. 

 

الافراط للحصول على فوائد الشعير

قد يؤثر الافراط في استعمال ماء الشعير على صحة الانسان سلبا، وايضا هناك عدة حالات يجب على الشخص تجنبه فيها، مثل إصابة الشخص بنقص في السكر، قد يزيد من هذا النقص مسببا نقص حاد في السكر مما يعرض الإنسان لمشاكل صحية اخرى. 

فوائد الشعير كثيرة ومميزة ولكن يجب الابتعاد عنه قبل وبعد العمليات الجراحية لمدة لا تقل عن أسبوعين إلى شهر واحد، لان مستوى السكر او ضغط الدم يكون غير ثابت فهو يؤثر في مستوياتهما وهذا قد يؤثر ايضا على صحة الإنسان. 

ولا ننسى حساسية القمح وحساسية الغلوتين، تؤثر هذه الحساسية على الإنسان عند تناوله، وتؤدي إلى عدة أمور مثل انتفاخ اللسان واحترار الجسم، والقيء وغيره من اعراض الحساسية.

 

تنبيه 

فوائد الشعير كثيرة جدا وهو مفيد للجسم والصحة بشكل عام ولكن الإكثار منه بكمية مفرطة قد يجلب الضرر بدل النفع لذلك يجب استهلاكه بشكل معتدل، وإذا كنت تعاني من الحساسية تجاهه فيرجى عدم استعماله ومراجعة الطبيب في ذلك. 

وإذا أردت استعماله لأسباب علاجية فينصح باستشارة الطبيب أولا لضمان صحتك وسلامتك.

 

بدائل متوفرة لـ فوائد الشعير

فاكهة البوملي وجاك فروت والليتشي والشمندر او البنجر والتين والباشن فروت والكاكا والمانغوستين او المانجوستين والافوكادو والسفرجل وهناك أيضا الجريب فروت او الزنباع وتسمى أيضا الكريفون او الليمون الهندي وفاكهة التنين وفاكهة النبق او السدر والبطيخ او الجح والكيوي والليمون والدراق او الخوخ والحرنكش والكريز او الكرز والتوت النخل الاساي او اساي النخيل والبمبر ومنقه او منجه والبابايا والرامبوتان والشمام وفاكهة الدوريان. 

 

ملاحظة 

نرجو ممن يستفيد من مقالة فوائد الشعير أن ينشرها في مواقع التواصل الاجتماعي مع الرابط كما أننا نحث الجميع أن ينشروا ما نكتبه بين الأصحاب والعائلة وفي المواقع وذلك دعما لنا للكتابة وتشجيعا على الاستمرار وشكرا لكم على ثقتكم.