[ محتويات المقالة ]
فوائد الثوم والليمون
1.كلاهما له خصائص مضادة للأكسدة.
2.الليمون مضاد قوي للأكسدة ، غني بفيتامين سي ، يحسن من مناعتك ، يساعد في إزالة السموم.
3.يحتوي الليمون على الليمونين مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
4.يحتوي الثوم على مركب الليسين. مفيد في نواح كثيرة ، يعمل عجائب لإلغاء تأمين الشرايين.
5.يقلل من LDL ويزيد من HDL.
6.يخفض ضغط الدم.
7.يقلل الاستهلاك المنتظم من تصلب الشرايين.
8.يحسن هشاشة العظام ويزيل رواسب الدهون في الجسم.
تنبيه
على الرغم من أن الثوم غذاء فائق وله فوائد متعددة ولكن له خصائص لخفض ضغط الدم لذا تجنبه إذا كان لديك ضغط دم منخفض. تجنب أيضا في الحمل أيضا. يمكنك إضافة العسل أيضًا في حال وجدته مريرًا.
فوائد الثوم
تقليل خطر الإصابة بسرطان الرئة
أظهرت دراسة أجريت في مركز مقاطعة جيانغسو لمكافحة الأمراض والوقاية منها في الصين أن الأشخاص الذين تناولوا الثوم النيء مرتين على الأقل في الأسبوع خلال فترة الدراسة التي تبلغ 7 سنوات تقل لديهم مخاطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 44 بالمائة.
أجرى الباحثون ، الذين نشروا دراستهم في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان ، مقابلات وجهاً لوجه مع 1424 من مرضى سرطان الرئة و 4543 من الأفراد الأصحاء. سُئلوا عن نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم ، بما في ذلك أسئلة عن التدخين وعدد المرات التي تناولوا فيها الثوم.
كتب مؤلفو الدراسة: “لوحظ وجود ارتباط وقائي بين تناول الثوم الخام وسرطان الرئة بنمط الاستجابة للجرعة ، مما يشير إلى أن الثوم قد يكون بمثابة عامل وقائي كيميائي لسرطان الرئة.
سرطان الدماغ
تم تحديد مركبات الكبريت العضوي الموجودة في الثوم على أنها فعالة في تدمير الخلايا في الاورام وفي نوع محدد ، وهو نوع من أورام الدماغ القاتلة.
أفاد العلماء في الجامعة الطبية في ساوث كارولينا في فريق السرطان أن ثلاثة مركبات نقية من الكبريت العضوي من الثوم – DAS و DADS و DATS – “أثبتت فعاليتها في القضاء على خلايا سرطان الدماغ ، ولكن DATS أثبتت أنها الأكثر فعالية.”
قال المؤلف المشارك ، راي سوابان ، “دكتوراه” ، “هذا البحث يسلط الضوء على الوعود العظيمة للمركبات التي تنشأ من النبات كدواء طبيعي للتحكم في النمو الخبيث لخلايا أورام الدماغ البشرية. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات في النماذج الحيوانية لأورام الدماغ قبل تطبيق هذه الاستراتيجية العلاجية على مرضى أورام المخ.
هشاشة العظام الورك
أفادت مجلة BMC Musculoskeletal Disorder أن النساء اللاتي كانت حمياتهن الغذائية غنية بالخضار “الآليوم” لديهن مستويات أقل من هشاشة العظام ، تشمل الأمثلة على خضروات “آليوم” الثوم والبصل والراكيو.
قال مؤلفو الدراسة إن النتائج التي توصلوا إليها لم تسلط الضوء فقط على التأثير المحتمل للنظام الغذائي على نتائج هشاشة العظام ولكن أظهرت أيضًا إمكانية استخدام المركبات الموجودة في الثوم لتطوير علاجات لهذه الحالة.
ووجدت دراسة طويلة المدى ، التي شملت أكثر من 1000 توأم صحي ، أن أولئك الذين تضمنت عاداتهم الغذائية الكثير من الفاكهة والخضروات ، “وخاصة alliums مثل الثوم ،” لديهم علامات أقل على هشاشة العظام المبكرة في مفصل الورك.
قد يكون مضاد حيوي قوي
أظهرت دراسة نشرت في مجلة العلاج الكيميائي المضاد للميكروبات فعالية مركب كبريتيد ثنائي الآليل في الثوم 100 مرة أكثر من مضادات حيوية شائعة في محاربة البكتيريا.
تعد بكتيريا العطيفة أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للعدوى المعوية. وقال كبير الباحثين ، الدكتور زياونان لو ، من جامعة ولاية واشنطن ، “إن هذا العمل مثير للغاية بالنسبة لي لأنه يظهر أن هذا المركب لديه القدرة على تقليل البكتيريا المسببة للأمراض في البيئة وفي إمداداتنا الغذائية“.
سرطان البروستات
أجرى أطباء قسم جراحة المسالك البولية ، في مستشفى الصداقة الصينية اليابانية ، بكين ، الصين ، دراسة لتقييم العلاقة بين استهلاك الخضار الآليوم وخطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
قاموا بجمع وتحليل الدراسات المنشورة حتى مايو 2013 ونشروا نتائجهم في مجلة آسيا والمحيط الهادئ للوقاية من السرطان. ولخص مؤلفو الدراسة إلى أن “خضروات أليوم ، وخاصة تناول الثوم ، مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا”.
وعلق الفريق أيضًا أنه نظرًا لعدم وجود العديد من الدراسات ذات الصلة ، يجب إجراء المزيد من الدراسات المستقبلية المصممة جيدًا لتأكيد نتائجها.
قد يهمك: