يعتبر التين من الأطعمة الصحية والمفيدة جدا للإنسان وهو يوفر كميات صغيرة من فيتامين ك والثيامين والمنغنيز والمغنيسيوم وفيتامين ب 6! ولكن لا يحتوي على فيتامين د بداخله وهذا لا يعني انه غير مفيد فهو يمنع تلف الخلايا ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويمكنك الحصول على فيتامين د من خلال ضوء الشمس والمكملات في الصيدليات ولا ننسى بعض الأطعمة مثل سمك السلمون وسمك أبو سيف وصفار البيض، ولكن على ماذا يحتوي التين إن لم يحتوي على فيتامين د ؟ تابعوا معنا لمعرفة ذلك!
اقرأ ايضا: مصادر فيتامين د للعظام
المعلومات الغذائية للتين
الكربوهيدرات :
اعتمادًا على الحجم والنوع (المجفف أو الخام)، يمكن أن يحتوي التين الواحد من 5 إلى 12 جرامًا من الكربوهيدرات و 3 إلى 9 جرامًا من السكر، وتحتوي حبة تين صغيرة خام على 7.7 جرام من الكربوهيدرات و 1.2 جرام من الألياف و 6.5 جرام من السكريات، ويحتوي التين المجفف (8.4 جرام) على 5.4 جرام من الكربوهيدرات و 0.8 جرام من الألياف و 4 جرام من السكر.
الدهون :
التين منخفض بشكل طبيعي في الدهون ، ويحتوي على كمية ضئيلة.
بروتين :
لا يحتوي التين على الكثير من البروتين – فقط 0.3 جرام لكل تين.
الفيتامينات و المعادن :
عادة ما يتم استهلاك التين في أجزاء صغيرة، لن يوفر التين الواحد كميات كبيرة من أي فيتامين أو معدن ، لكن التين سيوفر كميات صغيرة من فيتامين ك ، والثيامين ، وفيتامين ب 6 ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم.
اقرأ ايضا: اعراض نقص فيتامين د
الفوائد الصحية للتين
لطالما ارتبط التين بالصحة الجيدة وطول العمر في بعض الثقافات، تم دعم بعض الفوائد الصحية المزعومة للتين من خلال البحث.
قد يمنع تلف الخلايا :
على الرغم من أن التين يحتوي على نسبة عالية من السكر إلا أنه يوفر مضادات أكسدة مهمة وحدد الباحثون المركبات الكيميائية النباتية وخاصة الأحماض الفينولية والفلافونويد في التين الطازج والمجفف.
ترتبط قدرة التين المضادة للأكسدة ارتباطًا وثيقًا بكمية المركبات الفينولية وأظهرت الدراسات أن التين الغامق يحتوي على كميات أعلى من التين الفاتح وأن القشرة توفر أكثر من اللب.
قد تساعد مضادات الأكسدة في منع أو تقليل تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة، والجذور الحرة هي سموم بيئية نتعرض لها مثل تلوث الهواء أو دخان السجائر ويصنع جسمك أيضًا الجذور الحرة، ويعتقد أن مضادات الأكسدة تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي (الضرر) الذي تسببه هذه الجذور الحرة.
قد يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة :
على الرغم من أن الباحثين لا يفهمون العلاقة تمامًا حتى الآن، يُعتقد أيضًا أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري ومرض الزهايمر ومرض باركنسون وأمراض العيون مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
يوصي الخبراء باستهلاك مضادات الأكسدة في أطعمة مثل الفواكه والخضروات بدلاً من تناولها في شكل مكمل.
اقرأ ايضا: فيتامين د
قد تساعد في الوقاية من السرطان :
كان هناك عدد قليل جدًا من الدراسات حول فوائد التين المضادة للأكسدة على وجه التحديد ولكن أحد المشاريع البحثية حدد المركبات المضادة للأكسدة في مستخلصات التين التي قد توفر بعض الفوائد في مكافحة السرطان.
وجدت الدراسة الأولية في المختبر أن مستخلصات التين أظهرت نشاطًا قويًا كمضاد للأكسدة ومضاد للسرطان عند التعرض لخلايا سرطان الثدي، ومع ذلك يجب إجراء المزيد من الأبحاث لفهم العلاقة بين التين وسرطان الثدي بشكل كامل.
الإيدز إدارة أعراض القولون العصبي :
متلازمة القولون العصبي (IBS) هي اضطراب في الجهاز الهضمي، في بعض الأحيان يتم تشخيص الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة باختلاف يعرف باسم IBS-C أو متلازمة القولون العصبي مع الإمساك السائد ووجدت تجربة عشوائية كبيرة مضبوطة أن استهلاك flixweed أو التين لمدة أربعة أشهر يمكن أن يكون علاجًا مفيدًا للتخفيف من أعراض IBS-C ويمكن أن يكون خيارًا مفيدًا لعلاج الخط الأول.
يساعد في تخفيف الإمساك :
غالبًا ما يستخدم التين المجفف في علاج الإمساك بسبب محتواه من الألياف وتأثيرات الألياف الملينة، يوصي المعهد الوطني للشيخوخة بتناول الأطعمة مثل الفواكه المجففة بما في ذلك المشمش والبرقوق والتين لزيادة كمية الألياف التي تتناولها لتخفيف الإمساك.
اقرأ ايضا: اسباب نقص فيتامين د والكالسيوم
الحساسية من التين
هناك بعض التقارير المحدودة عن حساسية التين، وأشار أحد التقارير المنشورة في عام 2003 إلى أن حساسية من التين تليها أعراض تنفسية يمكن أن تكون موجودة لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه نباتات التين أو الذين يعانون من متلازمة فاكهة اللاتكس (وهي حالة تكون فيها لديك حساسية من مادة اللاتكس).